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羅江老醋蠶豆做法

美食 更新时间:2024-08-09 09:01:21
蒜泥血腸 獨家

羅江老醋蠶豆做法(蒜泥血腸 獨家)1

“東北殺豬菜,今天買現成的血腸,回來加熱煮一下,蘸上蒜泥吃太香了!”

食材明細

主料

  • 新民血腸1根

輔料

  • 大蒜半頭
  • 一品鮮醬油适量
  • 香油适量
  • 香菜适量
  • 辣椒油适量
  • 鹹香口味
  • 蒸工藝
  • 十分鐘耗時
  • 簡單難度
蒜泥血腸的做法步驟
  • 1血腸溫水下鍋,用牙簽輕輕紮幾下。

羅江老醋蠶豆做法(蒜泥血腸 獨家)2

  • 2中小火,水微微開,冒小泡泡就可以,保持就這樣煮五分鐘。
  • 羅江老醋蠶豆做法(蒜泥血腸 獨家)3

  • 3取出,刀要鋒利,從左往右切起,切的時候左手扶着血腸的皮。
  • 羅江老醋蠶豆做法(蒜泥血腸 獨家)4

  • 4都切好後擺盤。
  • 羅江老醋蠶豆做法(蒜泥血腸 獨家)5

  • 5大蒜剁成蒜末,加入一品鮮醬油,香油,辣椒油,香菜調成蒜泥汁。
  • 羅江老醋蠶豆做法(蒜泥血腸 獨家)6

    • 6上桌開吃喽!

    羅江老醋蠶豆做法(蒜泥血腸 獨家)7

    • 7成品圖。

    羅江老醋蠶豆做法(蒜泥血腸 獨家)8

    小竅門

    血腸切不好非常容易碎,要用鋒利的刀,不用切的太薄,煮或蒸的時候不要太大火,煮的時間也不易過長會變形,因為腸是熟的,熱了就可以。

    使用的廚具:煮鍋

    所屬分類: 涼菜 東北菜 午餐 晚餐

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