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鲅魚圈美食高端

生活更新时间:2024-07-03 19:34:24

八市中山路附近，有不少海鮮餐廳在各個老街小巷，在舊式騎樓上展現廈門海鮮的本色，鹭港漁家就是這麼一家，看名字就有點文化氣息，鹭島港口漁家很明顯的把廈門島海港漁人這三大要素包含在裡面，老闆很是大氣，會吃懂吃還有一手好書法，整家店上下兩層，海鮮池明碼标價，木樓梯屏風牆上的字畫裝修古樸，牆上的廈門最贊美食百強的牌匾可見這家經營多年老店的受歡迎、

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小菜是海帶和泡姜片，後者還真的比較少見，口感還不錯吃。

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鹭港秘制牛鞭湯：這可是道很滋補的湯頭，湯頭濃厚牛鞭炖番鴨，香Q的牛鞭和軟爛的番鴨，好喝又有功效，海鮮大餐中間來這麼一道，也取到了中和的作用。

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招牌炒蟹：加上澱粉勾芡的蟹肉炒的香酥爽嫩入味不愧招牌，連吃兩大塊。

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小青龍肉質鮮美鮮甜切半一人半隻，吃起來很是豪氣

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招牌香鍋魚：這是姜母鴨的香鍋魚版本，底下布滿了姜片，魚肉很好的吸入了姜香，肉質鮮美濃香，也是到店必點的下酒好菜。

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鍋巴金沙蝦:外表金黃好看，口感自然也是上佳，蝦肉的鮮甜裹着蛋黃的鹹香，底下還有層香脆的鍋巴，這道也是下酒好菜。

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水煮牛肉:麻辣鮮香包圍的細嫩爽滑的牛肉，每一塊都如此入味，停不下來的趕腳。

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東星斑兩吃:外形兇猛色彩鮮豔的東星斑是石斑魚中的上品，這次兩吃一道是采用清蒸的做法，簡單的姜蒜，把東星斑肥美細嫩的肉質展現無遺。

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明爐東星斑：另一半東星斑魚肉用明爐做法，潔白魚肉連着紅色的魚皮，細膩Q彈的口感非常爽口，個人超愛這一道的

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醬香紅螺：爽脆有嚼勁的紅螺肉，醬香的做法也很美味、

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招牌紫菜餅，也是來店必點，紫菜豐富蝦仁點綴其間，每一口都是鮮甜脆爽。推薦。

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