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鲅魚圈美食高端

生活 更新时间:2024-11-22 17:24:53

八市中山路附近,有不少海鮮餐廳在各個老街小巷,在舊式騎樓上展現廈門海鮮的本色,鹭港漁家就是這麼一家,看名字就有點文化氣息,鹭島港口漁家很明顯的把廈門島海港漁人這三大要素包含在裡面,老闆很是大氣,會吃懂吃還有一手好書法,整家店上下兩層,海鮮池明碼标價,木樓梯屏風牆上的字畫裝修古樸,牆上的廈門最贊美食百強的牌匾可見這家經營多年老店的受歡迎、

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小菜是海帶和泡姜片,後者還真的比較少見,口感還不錯吃。

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鹭港秘制牛鞭湯:這可是道很滋補的湯頭,湯頭濃厚牛鞭炖番鴨,香Q的牛鞭和軟爛的番鴨,好喝又有功效,海鮮大餐中間來這麼一道,也取到了中和的作用。

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招牌炒蟹:加上澱粉勾芡的蟹肉炒的香酥爽嫩入味不愧招牌,連吃兩大塊。

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小青龍肉質鮮美鮮甜切半一人半隻,吃起來很是豪氣

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招牌香鍋魚:這是姜母鴨的香鍋魚版本,底下布滿了姜片,魚肉很好的吸入了姜香,肉質鮮美濃香,也是到店必點的下酒好菜。

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鍋巴金沙蝦:外表金黃好看,口感自然也是上佳,蝦肉的鮮甜裹着蛋黃的鹹香,底下還有層香脆的鍋巴,這道也是下酒好菜。

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水煮牛肉:麻辣鮮香包圍的細嫩爽滑的牛肉,每一塊都如此入味,停不下來的趕腳。

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東星斑兩吃:外形兇猛色彩鮮豔的東星斑是石斑魚中的上品,這次兩吃一道是采用清蒸的做法,簡單的姜蒜,把東星斑肥美細嫩的肉質展現無遺。

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明爐東星斑:另一半東星斑魚肉用明爐做法,潔白魚肉連着紅色的魚皮,細膩Q彈的口感非常爽口,個人超愛這一道的

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醬香紅螺:爽脆有嚼勁的紅螺肉,醬香的做法也很美味、

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招牌紫菜餅,也是來店必點,紫菜豐富蝦仁點綴其間,每一口都是鮮甜脆爽。推薦。

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