
蒜黃含有大蒜素,具有一定的降糖減脂、促進消化、防癌抗衰老等功效。常用于炒雞蛋、炒肉絲。
By 薯條沾腐乳

1、蒜黃洗幹淨後切成段

2、生姜切絲大蒜切碎

3、豬肉切成絲

4、放入料酒、澱粉、生抽

5、拌勻後腌制15分鐘

6、鍋中放油燒熱。

7、放入姜蒜炒出香味。

8、放入腌制好的肉絲。

9、大火翻炒。

10、炒至九成熟裝盤備用。

11、鍋中留油

12、放入蒜黃大火翻炒。

13、放鹽炒熟

14、放入豬肉

15、大火翻拌均勻。

16、放入小蔥段拌勻出鍋。

17、成品圖
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