青島齊魯網12月15日訊（記者 劉燕燕 通訊員 譚華）再過幾天就是冬至了，又到了冬季進補的大好時節。近日來，前來海慈醫療集團膏方門診咨詢就診的患者絡繹不絕。43歲的周女士因為失眠多夢，3年前就來海慈醫療集團膏方門診就診，開具了膏方調養治療，現在覺得睡眠情況改善了，身體機能也較前好轉，為了鞏固療效今年又來到海慈醫療集團膏方門診請專家為其量身制作了膏方，服用後周女士感覺身體有勁了，精神也變愉快了，改善了生活質量。

記者在膏方門診采訪時，咨詢了保健科副主任魏陵博博士，就膏方調養進補等方面的知識做了進一步的了解。

什麼叫膏方？

“膏方”是由經驗豐富的中醫專家根據自然規律和人體生理特點，結合個人的體質、病情，辨證施治而拟定的膏滋藥處方，為内服膏劑。因其起到滋補調養作用，也稱為“膏滋”。

什麼人需要“補”膏方？

内服膏方适用對象主要有三種人：一是處于“亞健康狀态者”，平時無慢性疾病，而容易感冒，長期勞累或壓力負擔過重而緻身體虛弱的人，中老年人，體力不支，精力不夠，難以勝任緊張而煩勞的工作；二是慢性疾病恢複期或病久但全身虛弱的人，中老年人髒器功能衰退，或為增強體質而鞏固療效的人。如慢性消化系統疾病、慢性心血管疾病以及腫瘤病人放療、化療後，可以在進補的同時兼顧治療所患的慢性疾病；三是康複患者，如大重病後、手術後、産後身體極度虛弱者也可以服用滋補品。

為什麼要在冬天“補”？

因為冬季人體在外界漸冷的氣候條件下，血液在消化道為多，消化腺、消化酶分泌增多，消化機能增強，食欲旺盛，體内高熱量食品需求增多，容易吸收，并把營養藏于體内，同時代謝降低，熱量消耗少，見效快。就像俗話說的那樣“冬令一進補，春天可打虎”，是很有道理的。

怎樣服膏方？

服用時，取一湯匙補膏，放在杯中用開水沖服，一般每日早晚各服一次。如遇感冒、消化不良、胃痛、腹瀉時，則暫時停服數日。服藥期間忌食蘿蔔、綠豆、芥菜、茶葉，以免影響療效。

服膏滋藥為什麼要先服“開路藥”？

服膏滋前可先服“開路藥”調補脾胃。經春夏兩季，氣候、飲食都造成正常人脾胃功能有所下降。進補前，最好加強脾胃功能，這樣進補之藥不會遇上脾胃“漏鬥”，防止補而無效甚至加重脾胃疾病，再行服用膏方時就能起到真正的作用。此外，”開路方”可作為先行的試探性調補，為開好膏方做準備。因此，“開路方”是非常有必要的。

老年人服膏方有益嗎？

老年人用膏方進補調理，有助于恢複髒腑功能，調補陰陽氣血的不足，延緩衰老，減少老年病的發生，改善心腦血管功能，提高生活質量，所以老年人服用膏方非常适合。

膏方調治“亞健康”有奇效

由于現代生活的節奏加快，工作壓力增大、過度操勞而體力消耗相對減少、飲食不節、嗜煙酗酒或生活無規律之中，易出現精力減退、體質下降的現象。如容易疲勞、煩躁易怒、食欲下降、下肢乏力、性欲減退、夜寐不安、容易感冒……這種“亞健康”狀況，中醫認為糾正主要依靠建立健康和合理的生活規律，适當的運動和鍛煉，調節好自己的精神和情緒，此外，采用中醫膏方調治是一種非常有效的辦法。

中醫膏方以辨證論治為原則，亞健康狀态者采取益氣養血、調補陰陽等治療法則，選擇相應的膏方進行調補。冬季精氣藏于腎，腎精充沛，就有紮實的物質基礎，體質上升，活力增加，足以将亞健康狀态逆轉回健康狀态。

中國人習慣将生長于自然界中的草、木、鱗、介之屬，各辨其功用，炮炙為藥，合而成方，用以養生療疾。數千年來中醫之道蔚為大觀。

中醫認為“病應治其未病之時”，這也就是現代醫學所強調的“預防”之意。所以在曆代流傳的醫典經方之中，就收錄記載了許多用于養生的方劑，其療效在悠久的臨床應用之中均有可靠的佐證。那麼在這許多的經方之中，煎膏劑這種中藥特有的劑型又因用藥講究，制劑精良，療效确切，服用簡便，易于貯存等諸多特點而獨樹一幟。其在療疾方面更有對慢性疾病（如飲食不消、頭目昏聩、失眠健忘、腰膝酸軟、夜尿頻多及諸多亞健康狀态)的獨特療效，而倍受曆代醫家的推崇。

煎膏劑系藥材加水煎煮，去渣，濃縮後，加糖或煉蜜制成的稠厚半流體狀的浸出制劑。其是中藥傳統的劑型之一，因其藥性滋潤，故又名膏滋。本劑型因系經濃縮并含較多的糖或蜂蜜等輔料而制成，故具有濃度高、體積小、有良好的保存性，便于服用等優點。活血通經、滋補性及抗衰老藥劑等多采用本劑型制備，适用于慢性疾病。

另外，辯證治療，因人而異，是中醫的根本基礎理念和重要特色。所以對于膏滋養生這一特色醫療方式，我們更是強調其“量體裁衣”的獨特手段。近年來，集團着力于将名老中醫藥專家聚于一堂，以雄厚的中醫藥實力締造海慈醫療品牌，從而能夠為島城人民更好的服務，其中多數專家均深谙膏滋養生之法，并獨具心得。

冬季食補“五宜”、“三忌”

冬季飲食受生理功能和食欲等都會發生變化。因此，合理的調整飲食，保證人體所需要的營養，對于提高機體的耐寒能力和免疫力，是十分必要的。

冬季飲食有諸多講究，但總的原則就是應通過飲食起到保溫禦寒和防燥的作用。營養科楊紅提醒市民冬季食補應遵循“五宜”、“三忌”的原則：

宜多補充熱源食品。冬季身體抗寒需要大量的熱量，為适應這一特點，膳食中應多補充熱量大的營養素，如：碳水化合物、脂肪、蛋白質等以提高機體對低溫的耐受力。尤其應多補充富含蛋白質的食物，瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶及豆制品等蛋白質含量較高，應多食用。

宜多補充含蛋氨酸的食品。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基，這對于冬季人體禦寒很有益處。冬季的寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體内氧化釋放出熱量都需要甲基。

因此，在冬季應多攝取一些含蛋氨酸較多的食物，主要包括芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。

宜适當補充些無機鹽。醫學研究表明，人怕冷與無機鹽的攝入不足有很大關系。因此，專家建議冬季應多攝取那些帶根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為這些蔬菜的根莖裡含有較多的無機鹽。

鈣在人體内含量的多少可直接影響人體的心肌及血管平滑肌的伸縮性和興奮性，多補鈣可提高機體禦寒性。由于老人容易缺鈣，所以補鈣就顯得更為重要。蝦皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等食物含鈣量較多。

宜多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物。在寒冷的冬季裡，人體氧化功能加強，機體的維生素代謝也發生了明顯變化，最容易出現諸如皮膚幹燥、皲裂、口角炎、唇炎等症狀。而那些富含維生素B2、A、C的食物就可以起到預防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的作用。

維生素B2主要存在于動物肝髒、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素A的食物包括動物肝髒、胡蘿蔔、南瓜、紅薯等；維生素C則主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

宜适當補充含鐵的食物。冬季的時候，由于天氣寒冷，萬物枯死，人也常常容易産生慵懶倦怠之感。而含鐵質的食物卻可以幫人們适當緩解這種慵懶感。

鐵質是産生人體能量的主要介質，它擔負着向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。人體倘若缺鐵,就會出現貧血症狀，使人感覺頭暈、乏力。所以，适當攝入一些含鐵質的食物，能有效地改善疲憊、無力的狀況。

豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，經常吃一些赤豆、黑豆、黃豆等，也能起到補充鐵質的作用。

此外，冬季養生還要做到“三忌”。

忌生冷食物。冬天氣候寒冷，生食冷食不消化，會損傷脾胃。應食熟食，尤其是老人、小孩，更應吃熟食熱食。忌食苦寒的食物。苦味之物能洩，易傷陽氣，擾亂閉藏之氣，有損脾胃。大寒之物，還容易引起洩瀉。但也不宜吃大熱的食物，因為多吃大熱的食物，易生内熱，熱傷胃陰，也會損害脾胃的。忌飲烈酒。很多人都有冬天飲酒驅寒的習慣，但冬天隻可适當飲低度酒，最好飲葡萄酒。多飲烈酒有傷脾胃。

冬季食補

經典藥膳

花生豬骨湯

配料：花生米20g，豬棒骨1000g，蘆筍20g，食鹽、味精适量。

制法：先将豬棒骨洗淨、折斷，放鍋中，加水适量，大火燒開，撇去浮沫，加少量食醋（利于鈣質析出），以小火炖煮1.5小時以上，花生米洗淨，入開水鍋中燙一下撈出，加入豬棒骨湯内，再煮半小時，加入罐頭蘆筍，煮約20分鐘停火。

服法：食用時加食鹽味精調味，飲湯、食花生米及蘆筍，每周服食一次。

功效：本方含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素，能補充鈣質，防治老年骨質疏松症（即骨質增生症），從而強壯身體、延緩衰老，為抗衰、益壽常食之佳膳。

生姜當歸羊肉煲

配料：生姜30克，當歸20克，羊肉500克，雞精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，胡蘿蔔50克，雞油25克，蔥10克，鹽4克，味精2克。

制法：将生姜、當歸洗淨切片，當歸用料酒炒一下，羊肉焯過後反複用清水沖洗幹淨，剁成方塊，胡蘿蔔去皮，洗淨，切段。将生姜、當歸、羊肉、蔥、胡蘿蔔、料酒同放炖鍋内，加入清水約2800毫升，置武火燒沸，再用文火炖煮45分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉、味精即成。

功效：溫中暖下、益氣補虛、健胃消食。适用于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、産後虛冷、腹痛、寒疝、反胃、嘔吐、胃納不佳等症。

三九貼冬病冬防正當時

人類生活在自然界中，自然界存在着人類賴以生存的必要條件，人與自然界是統一的，自然界的變化會直接或間接的影響人體，人體會因此而産生相應的反應。中醫學認為大自然四時特點為春生，夏長，秋收，冬藏，應該順應四時特點而養生，春夏養生養長，秋冬養收養藏，夏養三伏、冬補三九，三九穴位貼敷是冬補三九的重要方法。

冬主收藏，冬至後天氣寒冷，人體陽氣内斂，氣血運行緩慢。此時采用具有辛溫助陽的中藥貼敷在人體特定穴位上，通過藥物、俞穴及經絡的作用，疏經散寒、溫肺逐痰、健脾補腎、調節髒腑功能，調動機體免疫功能，達到治療和預防疾病的目的。旨在使“正氣存内，邪不可幹”，從而達到“未病先防”。

81歲的張大爺換膝關節炎多年，特别是寒冷的冬季更為嚴重，上下樓梯膝關節疼痛難忍，這些年通過三九貼敷得到了很好的緩解。患有慢性胃病的闫女士，天冷時易發生胃痛、拉肚子等症狀，她堅持3年貼敷三九貼，感覺胃腸道好了很多。

每年12月22日冬至開始，集團針推康複科、兒一科等科室都會開展冬病冬防三九貼工作。針推康複科姜美香副主任醫師介紹，冬病冬防三九貼是一種傳統的療法，适合關節炎、慢性胃病等人群，冬至開始，連續貼三九共3次。三九貼與三伏貼前後呼應，相輔相成。

三九貼敷的适用症：呼吸系統的咳嗽（慢支、秋季咳嗽、過敏性咳嗽）、喘證、鼻炎、咽炎、梅核氣等；關節病方面的頸椎病、腰椎病、強制性脊椎炎、風濕性及類風濕性關節炎、膝骨性關節炎（退行性變、骨刺、老寒腿等）、肩周炎、跟古、跟骨疼痛證等；婦科更年期髒躁、痛經、經期延後、産後風；小兒流涎、厭食、腹脹、腹痛、腹瀉、便秘、遺尿及氣噓易感冒等證；冬瘡、胃痛（老胃病畏寒怕涼）、慢性腹瀉、氣虛自汗、冷房病等。

在海慈醫院中醫兒科門診，入冬以來，來兒科咨詢三九兒童養生的真不少。據中醫兒科的程紅雲副主任醫師介紹，三九貼、隔藥艾灸等傳統中醫藥方法特别适合易感體質兒童及過敏性鼻炎等患兒。隔藥艾灸是古老而有效的醫療方法之一，艾葉具有廣泛的治療作用，艾葉的藥性可通過體表穴位滲透到體内起到治療作用，又可通過呼吸進入機體，醒腦安神，通經活絡。在灸療過程中，艾葉燃燒時産生一種十分有效并适宜于機體的紅外線，艾灸時的紅外線輻射，既可為機體細胞代謝活動、免疫功能提供必要的能量，也為能量缺乏的病态細胞提供活化能，并有利于生物大分子産生受激共振，同時又可借助反饋調節機制，糾正病例狀态下的能量信息代謝的紊亂，調控機體免疫功能。海慈醫院中醫兒科對隔藥艾灸百會穴治療小兒慢性鼻窦炎、過敏性鼻炎有良好的臨床療效。

三九貼敷日期：一九，2014年12月22日（冬至）；二九，12月31日；三九，2015年1月9日

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