抗菌不鏽鋼

　　除C外，而沒有人為加入其它合金元素的鋼，是碳鋼。一般不具有什麼耐腐蝕的能力。硬度比純鐵大。當然C也是控制在一定的程度。

　　不鏽鋼的種類很多，指含Cr 量大于等于13%，在大氣中不鏽的合金鋼。有奧氏體不鏽鋼，鐵素體不鏽鋼， 馬氏體不鏽鋼等。不鏽鋼一般不具有磁性， 但也不絕對，奧氏體的沒有磁性，但鐵素體的有， 但也比較弱。不同的不鏽鋼抵抗腐蝕的能力不同， 對不同介質的抗腐蝕性也不同。

　　不鏽鋼通常是指具有一定防腐能力的合金鋼， 其主要的化學成分是鉻元素和鎳元素。碳鋼一般是黑色或打磨後成光亮色，不鏽鋼也是白色

　　防腐的原理簡單地說是：足夠多的鉻元素和鎳元素與空氣中的氧在金屬的表面形成緻密的氧化膜，防止鐵元素氧化(生鏽)。

　　碳鋼與不鏽鋼的區别， 一般認為， 首先在于耐腐蝕性能方面。然而不鏽鋼在實際應用中，以其優異的各種性能， 有着其它鋼種無法替代的作用， 比如有部分耐高溫不鏽鋼， 再比如不鏽鋼優異的表面特性大量用于裝飾材料， 還有不鏽鋼優異的機械性能使其應用在各類制造業中。

　　普通鋼為碳素鋼，即鐵碳合金。依含碳量的高低，分為低碳鋼( 欲稱熟鐵) 、中碳鋼和鑄鐵。一般含碳量小于0.2%的叫低碳鋼，俗稱熟鐵或純鐵;含量在0.2-1.7% 的叫鋼;含量在1.7%以上的叫生鐵。

　　1、在鋼中含鉻量大于12.5%以上，具有較高的抵抗外界介質( 酸、堿鹽) 腐蝕的鋼，稱為不鏽鋼。根據鋼内的組織狀況，不鏽鋼可分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型、鐵素體—奧氏體型，沉澱硬化型不鏽鋼，依據國家标準GB3280—92 規定，共有55 個規定。在日常生活中我們接觸較多的有奧氏體型不鏽鋼( 有人稱之為鎳不鏽) 和馬氏型不鏽鋼( 有人稱之為“不鏽鐵”，但不科學，易誤解，應回避) 兩大類。奧氏體型不鏽鋼典型的牌号為0Cr18Ni9 ，即“ 304”和1Cr18Ni9Ti 。馬氏體型不鏽鋼比如有制造刀剪的不鏽鋼等，牌号主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17 等。

　　2、由于這兩類不鏽鋼組織成分的差異，使其内裝金屬顯微組織也不相同

　　3、奧氏體型不鏽鋼由于在鋼中加入較高的鉻和鎳( 含鉻在18%左右， Ni 在4%以上) ，鋼的内部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀态， 這種組織是沒有導磁性的， 不能被磁鐵所吸引。常用來作裝飾材料，如不鏽鋼管、毛巾架、餐具、爐具等。

　　4、制作刀剪類的不鏽鋼要采用馬氏體型不鏽鋼。因為刀剪具有剪切物品的功能，必須有鋒利度，要有鋒利度必須有一定的硬度。這類不鏽鋼必須通過熱處理使其内部發生組織轉變，增加硬度後才能作刀剪。但這類不鏽鋼内部組織為回火馬氏體， 具有導磁性， 可被磁鐵吸引。因此不能簡單地用是否有磁性來說明是不是不鏽鋼材料。

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