麻辣水煮魚片家庭簡單做法-tft每日頭條

麻辣水煮魚片家庭簡單做法

美食更新时间:2024-12-21 02:50:27

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）1

為了參加活動呀，今天吃水煮魚片啊。

By 晨曦陽光123

用料

草魚 650g
花椒 1g
幹辣椒 5g
姜片 8g
蒜片 6g
蔥白 8g
土豆 2個
蔥花适量
鹽 6g
水澱粉 10ml
豆瓣醬 30g
料酒 3ml
海椒面 5g
花椒粉 4g
外婆鄉小榨菜籽油适量
雞蛋清 1個

做法步驟

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）2

1、準備所有食材。

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）3

2、魚片加入澱粉、鹽、料酒、雞蛋清攪拌均勻，腌制半小時以上。

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）4

3、鍋裡倒入熱油－金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，油溫7成，倒入豆瓣醬、幹辣椒、姜蒜、幹花椒，翻炒至爆香。

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）5

4、加入适量清水淹沒調料，放入大蔥，紅燒醬油，雞精，鹽調味。然後煮開。

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）6

5、煮開後先煮配菜，斷生即可，也可以加入黃豆芽等等配菜。煮熟撈起，然後放入碗底打底。

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）7

6、配菜撈起後煮魚片，先把魚頭煮熟撈起，再後煮魚片，大約2分鐘。

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）8

7、魚片撈起後撒上海椒面、花椒粉、白芝麻，另起鍋熱油稍微冒煙，魚片碗裡澆上熱油即可。

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）9

8、最後撒上少許蔥花和香菜，點綴一下吧。

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）10

9、完成啦！

麻辣水煮魚片家庭簡單做法（麻辣水煮魚片的别樣做法）11

10、成品圖。

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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