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居家食物儲備

健康更新时间:2025-02-28 18:03:11

居家食物儲備?疫情期間大家減少了外出次數，下面我們就來說一說關于居家食物儲備?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

居家食物儲備

疫情期間

大家減少了外出次數

每次出門買菜都會多買一些

不過，大采購一不小心就會買多

可怎麼好？

非常時期

如何科學采買蔬果？

營養搭配，合理膳食

《中國居民膳食指南》建議

每人每天應攝入

300~500g蔬菜、200~300g水果

一個三口之家

每日需要蔬菜1.5公斤、水果1公斤左右

可以按此推算每次外出時的采購量

如何合理購買各類蔬果？

采購時

除了盡量品種豐富

還要注意耐放和不耐放的果蔬搭配着買

根莖類蔬菜最耐儲

如土豆、蓮藕、胡蘿蔔等

一般能儲存半個月左右

可适當多買一些

黃瓜、豆角、茄子等果實類

芹菜等莖菜類

一般能儲存5~7天

最不易保存的是綠葉蔬菜及菌菇類

儲存期為1~3天

最好少買一些，避免浪費

買水果時也應注意

葡萄、草莓、藍莓等漿果不耐放

最好現買現吃

此外

選購時還應該注意

盡量挑選磕碰少、損傷小的蔬果

以保證儲存時間更長

不同蔬果應該如何儲存？

根莖類蔬菜保存時間長

可擦淨後放入保鮮袋

置于常溫下較涼處儲存

果實類或莖菜類

可以稍微擇一擇

将黃葉等去掉

放入保鮮袋或保鮮盒中

置于冰箱内冷藏儲存

綠葉菜不易保存

建議擇淨後裝袋放入冰箱中冷藏

但千萬注意

保鮮袋應留口，不要封死

否則會變質更快

綠葉菜也可采用冰鮮方法保存

擇好洗淨後

沸水焯30秒，晾到常溫

再放入冰箱冷凍

之後加熱再吃

口感也不會有大影響

此外還應注意

黃瓜、西紅柿遇低溫

容易發生凍害并變質

最好放在冰箱側門或上層

疫情期間，健康宅家

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