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清蒸蹄膀做法

美食 更新时间:2024-08-13 11:08:29

清蒸蹄膀做法?首先把将生姜拍碎,鹹蹄膀洗淨,在蒸煮前要放在淡鹽水中浸泡,隻有在鹽水中蹄膀的鹽份才會釋出,浸泡一小時即可;,我來為大家科普一下關于清蒸蹄膀做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

清蒸蹄膀做法(清蒸蹄膀的制作方法)1

清蒸蹄膀做法

首先把将生姜拍碎,鹹蹄膀洗淨,在蒸煮前要放在淡鹽水中浸泡,隻有在鹽水中蹄膀的鹽份才會釋出,浸泡一小時即可;

然後放冷水鍋焯水,放入拍碎的生姜,多滾一會撈出洗淨待用即可;

最後将蹄膀沿骨一剖為二,容易蒸透,上籠蒸一小時後取出,将蹄膀骨頭剔去,切片裝盤即可上桌開吃啦。

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