tft每日頭條

 > 生活

 > 抹茶瑪德琳的做法

抹茶瑪德琳的做法

生活 更新时间:2025-02-22 04:45:08

抹茶瑪德琳的做法?用料:雞蛋1個、細砂糖50g、低筋面粉50g、泡打粉1/2tsp、抹茶粉1tsp、鹽一小撮、香草精兩滴、無鹽黃油50g,今天小編就來聊一聊關于抹茶瑪德琳的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

抹茶瑪德琳的做法(抹茶瑪德琳的制作方法)1

抹茶瑪德琳的做法

用料:雞蛋1個、細砂糖50g、低筋面粉50g、泡打粉1/2tsp、抹茶粉1tsp、鹽一小撮、香草精兩滴、無鹽黃油50g。

低粉、抹茶粉、泡打粉混合過篩;

黃油隔熱水融化備用;

雞蛋打散,加入細砂糖用蛋抽磨底畫圈充分攪拌融合至糖大緻溶解,乳化勿打發。加入香草精、鹽混合,加入過篩的粉類攪拌均勻。

将融化好的黃油淋在面糊表面,用橡皮刮刀翻拌均勻,使黃油全部被吸收進面糊、整體順滑。

蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏1小時。

處理模具,不粘模均勻抹上一層薄薄的黃油即可,易沾粘的模具要另外撒上一層高粉,并磕掉多餘的粉來加強防粘。

拿出面糊室溫回溫至能夠輕松擠出,充分預熱烤箱180度。

将面糊裝入裱花帶,擠入模具八分滿,入烤約8-12分鐘,自行調整。

烤好取出趁熱脫模。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved