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教你如何炒螺絲

美食 更新时间:2025-01-23 03:50:45

教你如何炒螺絲(炒螺絲容易吸而且入味的秘方)1

秘制香料:八角50克,山奈20克,小茴50克,砂仁20克,桂皮20克,香葉30克,白寇30克,草果20克,孜然20克,丁香5克,花椒15克,甘草5克。

教你如何炒螺絲(炒螺絲容易吸而且入味的秘方)2

秘制紅油:八角50克,山奈25克,桂皮30克,小茴香30克,草果25克,香葉10克,紫草10克,辣椒500克,蔥段15克,姜片100克洋蔥100克,白酒80克,菜籽油5000克。

教你如何炒螺絲(炒螺絲容易吸而且入味的秘方)3

教你如何炒螺絲(炒螺絲容易吸而且入味的秘方)4

教你如何炒螺絲(炒螺絲容易吸而且入味的秘方)5

做法:

一将香料全部打成粉,每炒一份加一些下去即可。

二,紅油就是将上面東西全部放到鍋中炸幹炸香,讓菜籽油又香又辣又紅的作用,用這種油炒螺絲會更好吃。

三,炒時加豆瓣醬,辣妹子,姜,蒜,啤酒。

教你如何炒螺絲(炒螺絲容易吸而且入味的秘方)6

技巧:螺絲吸不出來,用高壓鍋來壓螺絲,壓出來的螺絲就很容易吸出來了。

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