夏日解暑的綠豆湯的正确做法-tft每日頭條

夏日解暑的綠豆湯的正确做法

美食更新时间:2024-06-30 18:55:10

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）1

記得小時候過夏天，空調還沒那麼普及，最惬意的就是坐在樹蔭下吃西瓜、喝晾涼了的綠豆湯，旁邊爺爺奶奶扇着蒲扇聊家常。到現在夏天消暑吃得最多的還是綠豆湯。

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）2

綠豆性寒，夏天吃除了清熱解暑排毒外，降血脂的效果也很顯著。但需要注意的是，脾胃虛寒、腹瀉的人慎吃，小孩子也不宜食用過多哦。對于愛美食的人來講，綠豆隻有煮湯這一種吃法實在太單調，綠豆的美味都沒有發揮出來好嗎！所以小果化身夏季清涼的天使，教你綠豆的正确打開方式，美味翻倍吃起來！

茶香綠豆沙冰

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）3

By 春末夏初_Smile_等待花開_

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· 主料 ·

龍井茶〡2g

· 輔料 ·

溫開水〡30g

熱開水 |400g

綠豆 | 70g

細砂糖 | 25g

· 做法 ·

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）4

1.食材準備、稱取，茶葉放玻璃碗裡，先倒入溫開水，攪拌幾下，浸泡一會。

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）5

2. 再倒入全部熱開水，靜置浸泡，浸泡好的茶水，茶葉舒展開，用漏勺把茶葉撈出。

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）6

3. 用量杯量取綠豆，清洗幹淨的綠豆，用漏勺架在量杯上濾幹水分，備用。

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）7

4.綠豆、茶水都倒入破壁機的熱杯中，把破壁機的蓋子蓋穩。

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）8

5.啟動破壁機，選擇“五谷漿”功能，耗時30分鐘。

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）9

6.依據個人喜歡的，大約28分鐘時可以停止，制作完成倒出放玻璃碗裡，倒入細砂糖，用矽膠勺子攪拌均勻。

小貼士：

1.綠豆可以提前一晚浸泡、冷藏。

2.希望稀一點，可以酌情加多點水。

3.細砂糖可以依個人喜歡添加。

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）10

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）11

綿密的“沙”，來自綠豆新鮮釋放出來的澱粉，要做到這一步，可需要一些慢功夫。綠豆提前浸泡發漲，煮的時候勤撈豆皮，不斷攪拌、碾壓，才能收獲這樣綿密的口感。

涼席蒲扇、一碗冰過的綠豆沙，才是夏天最惬意的夜晚。

·----- 今日互動 -----·

你對綠豆沙的記憶都有什麼？

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·----- 往期回顧 -----·

01〡中國哪裡的火鍋最好吃？

02〡夏天豇豆這麼做，清爽又開胃

03〡雞蛋和“它”一起炒，美味翻10倍

夏日解暑的綠豆湯的正确做法（消暑隻喝綠豆湯）12

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