30個蛋撻怎麼制作蛋撻液?勞累了一天該歇歇了,沖一杯奶茶,上一份蛋撻,,我來為大家講解一下關于30個蛋撻怎麼制作蛋撻液?跟着小編一起來看一看吧!
勞累了一天該歇歇了,
沖一杯奶茶,上一份蛋撻,
開着空調聽着音樂,為自己的心情放個假。
酥脆的外皮和中間的蛋香、奶香共同交織出了美妙的味道,
小小的蛋撻,卻總能讓人流連忘返。
配方:
純牛奶100g、淡奶油100g、蛋黃2個、白砂糖40g、低筋面粉15g、中号撻皮8個
做法:
1.準備好原料;
2.把白砂糖、純牛奶和淡奶油用小火加熱至糖融化,稍放涼後加入蛋黃攪拌均勻;
3.然後篩入低筋面粉,攪拌均勻;
4.攪拌好的蛋撻液再過篩一次;
5.然後将蛋撻液倒入撻皮中,八九分滿;
6.把蛋撻放入預熱好的烤箱中,上下管230度20分鐘,烤至有焦斑即可,好吃的蛋撻就做好啦!
By 蜀念(烘焙蜜語簽約夥伴)
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