春天,是萬物蓬勃生長的季節,到處草長莺飛,繁花似錦,但人因而會感到困倦、疲乏,這就是所謂“春燥”,如果能夠喝上一些花茶,可促進陽氣生發,使人神清氣爽。
自古以來,就有不少人認為:“花者,乃本草之精華,花之氣味芳香,芳香以解郁”,而花茶甘涼兼辛散之氣,所以非常适宜在這個季節品飲。當我們遇到煩心事或是困難的問題,不妨沖泡一杯,讓其芳香洗滌濁氣,趕走煩悶情緒。
那麼,适合上班族的花茶有哪些呢?今天為大家列舉了以下5款花茶,平時在喝茶時可參考一二。
第一款:玉蝴蝶茶
又名白玉紙,主要産自雲南、貴州等地,屬于紫葳科植物,花茶主要摘取其種子進行沖泡,可搭配人參、桂花、枸杞等一起沖泡,可舒緩内熱,加速代謝。
因其外形神似蝴蝶,故而得名,是雲南少數民族的一種民間花茶,品質好的幹茶,外形一般舒展秀美,色澤黃綠油潤;沖泡後的茶湯清新淡雅,有綠茶的幽香,亦有花的芳香,具備濃郁的茶韻。
可取一茶匙的茶葉,加入滾燙的沸水(約95℃以上),焖置大概十分鐘左右,依靠個人口味還可适當加入蜂蜜,溫飲為宜。
第二款:菊花茶
菊花茶特别适宜在春季飲用,其主要是以菊花為原料制成的花茶。根據古籍的記載,菊性微寒,味甘微苦,能養神明目。
在衆多品種的菊花中,産自于開封嶽家湖的金菊源是上等的名茶代表,其成品的花茶朵型肥厚,花瓣精緻密實,曾作為北宋的貢品,專為皇帝所使用,在現代廣泛用于民衆的生活中。
金菊源經過鮮花采摘、陰幹、烘焙等一系列工序制成之後,不僅保留有天然的味道,還富含菊甙、水蘇堿等營養物質,是經常熬夜加班、用眼過度人群等的優選飲品。
其幹茶沖泡簡單、随泡随飲,但注意不能隔夜。選用95度左右的開水,使菊花内質養分融入茶湯中,湯色略微泛黃,等待溫度适宜時即可飲用,滋味清香微甘,可加入冰糖在裡面反複沖泡,味道持久。
第三款:玫瑰花茶
玫瑰窨制花茶的曆史悠久,早在明代時期就有制茶工藝,而錢椿年編寫、顧元慶校正的《茶譜》裡則有詳細的記載。現代玫瑰花茶,主要是有鮮花玫瑰和茶葉素坯兩種原料,經過加工後還保留天然的花香。
玫瑰喜好陽光充足、土質排水良好、土壤疏松肥沃的自然環境,所長出來的植株粗壯挺直,花朵肥碩、色澤勻整,品質上乘。
成品幹茶沖泡時,茶湯略微偏土黃或淡紅色,色澤清澈明亮,滋味平和清爽,能夠沁人心脾,且有甘味。
第四款:金銀花茶
是中國窨制花茶中的再加工類名茶,它采用優質綠茶為茶葉的素坯,并加入新鮮金銀花從而制作而成。金銀花性寒味甘,有清熱利喉的用處,在經過三次窨花之後,茶香依舊濃厚耐久,且内質營養豐富。
金銀花茶的茶條緊密細直,色澤黃綠明亮,香氣純正淡雅,與茶味平融調和,不含其他雜味、怪氣。
泡茶時,可選擇泡一杯的茶葉量,将其置于玻璃杯内,加入90的開水沖泡,并蓋上杯蓋,防止茶香流失;品飲時,可先鼻聞湯中的香氣,小口細品,使味蕾充分感受,方可感受到花茶中的鮮醇之味。
第五款:百合花茶
這種花茶主要采用的是現代的制茶技術,将新鮮百合花和茶葉加工調配而成,花香清幽,可清涼潤肺,是春夏時節消暑的最佳飲品之選。
百合素有“雲裳仙子”之稱,是純潔高雅的象征,而它的花香清新宜人,用來制作花茶,滋味可使人心曠神怡,頓感氣爽。其花朵外形勻整,曬幹後色澤呈現為紅橙色,優質的茶葉中還帶有淡淡的清香。
沖泡時,可每次取2~3g的幹茶,加入沸水悶泡8分鐘,可看見茶湯色彩金黃,散發清新順滑之香氣,小口細品,可感受到絲絲甜味。
結語:“花引茶香,相得益彰”,春季常喝花茶,不僅滋潤身心,還能淨化心靈,不知道大家都有喝過哪幾種呢? #健康明星計劃##每日養生小常識#
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