清蒸倉魚的做法大全-tft每日頭條

清蒸倉魚的做法大全

美食更新时间:2025-01-07 00:35:51

清蒸倉魚的做法大全?做法一用料：倉魚1條、姜适量、料酒适量、蔥适量，我來為大家科普一下關于清蒸倉魚的做法大全?以下内容希望對你有幫助!

清蒸倉魚的做法大全

做法一

用料：倉魚1條、姜适量、料酒适量、蔥适量。

新鮮倉魚一條，收拾幹淨，在魚身兩側各劃三刀，使肉好入味。盤子裡墊入兩塊厚姜塊，切好姜絲擺在魚身上，淋一些料酒在魚身上，可以去腥味兒。水開後上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸2分鐘，端出倒掉盤中的水。撤掉姜片出鍋後，淋上蒸魚醬油，撒上蔥花，燒點熱油滋倒在魚身上即可。

做法二

用料：白倉魚1條、醬油适量、香油适量、大蒜（三分之二個）、生姜适量、醋适量。

大蒜、生姜剝皮，放在一起剁碎，越碎越好，差不多剁成姜蒜泥，盛放在碗裡，倒入适量的醬油攪拌均勻。白倉魚刨肚清洗幹淨，放到盤裡，把一半的醬油姜蒜泥塞進魚肚和空魚頭裡，另外一半鋪在魚背上面，最後淋上一點香油。放入鍋裡清蒸，開了之後8分鐘左右起鍋，起鍋的時候倒入一點釀造白醋即可。

做法三

用料：倉魚1條、油适量、鹽适量、蒸魚豉油适量、蔥适量、姜适量。

把倉魚收拾幹淨，洗淨瀝幹水分。姜切絲，蔥一部分切段，一部分切末。把姜絲、蔥段碼在碟底。放入倉魚，倉魚身上也碼上姜絲蔥段。水開後，放入倉魚蓋上蓋子，大火蒸5分鐘，關火焖3分鐘。開蓋後倒掉盤中蒸魚時産生的水分，加蔥末、蒸魚豉油，再澆上熱油即可。

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