紅菜頭能蒸嗎?紅菜頭是一種食材,所以可以用來蒸着吃 ,現在小編就來說說關于紅菜頭能蒸嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅菜頭是一種食材,所以可以用來蒸着吃。
紅菜頭、紅根甜菜,為藜科甜菜屬甜菜種的一個變種,以肥大的肉質根供作蔬菜食用,可生食、熟食,也可加工成罐頭,肉質脆嫩,略帶甜味,營養價值較高,富含糖分和多種礦物質,并有治吐瀉和驅腹内寄生蟲的功能,是一種經濟效益高、創彙能力強、很有發展前途的蔬菜。食用根菾菜生食時,口味微甜,爽脆利口。西餐中多用作生食,用各種顔色的根菾菜或單一色的根菾菜制作彩色沙拉。傳統的食用方法是把肉質根煮爛,做成菜泥,加上調料拌勻食。
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