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椒鹽小蘑菇的正确做法

美食更新时间:2025-01-09 23:55:51

《椒鹽小木刷》

主料：小木刷

輔料：蒜頭米3克，青紅椒米6克，洋蔥米3克，蔥花1克

調料：椒鹽粉7克，辣椒粉1克，孜然粉1克

治法：

1.小木刷用手擠壓出多餘水分，拍上幹澱粉

2.鍋中燒油至7層熱，鬥去小木刷多餘的粉，下鍋炸熟至酥脆撈出

3.鍋中底油炒香蒜頭米，青紅椒米，洋蔥米，倒入炸好的小木刷撒上椒鹽粉，孜然粉，辣椒粉，翻拌均勻裝盤，撒上蔥花既成

烹調方式：炸

味形：鹹香

c先生閑聊：此菜外表酥脆噴香，在福州稱小木刷，常做椒鹽用來配下酒菜用，新鮮的小木刷口感Q彈，中間一根唯一的軟骨略微影響口感，另外它還有其它好聽的名字迷你小海兔，小筆管魚，迷你小鱿

椒鹽小蘑菇的正确做法（椒鹽小木刷噴香酥脆）1

椒鹽小蘑菇的正确做法（椒鹽小木刷噴香酥脆）2

椒鹽小蘑菇的正确做法（椒鹽小木刷噴香酥脆）3

椒鹽小蘑菇的正确做法（椒鹽小木刷噴香酥脆）4

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