張亮的石鍋魚頭-tft每日頭條

張亮的石鍋魚頭

生活更新时间:2025-02-22 22:06:33

喜歡美食的朋友，你有沒有看那最近大熱的《中餐廳》呢？雖然這是一檔綜藝節目，實際上是一檔妥妥的美食節目喔，節目中張亮鐘愛的砂鍋魚頭，出境率可高了，他是咋做的呢？

張亮的石鍋魚頭（張亮為何這麼喜歡砂鍋魚頭）1

這備受稱贊的砂鍋魚頭，做法張亮都展示過很多次了，你有沒有學會呢？今天教大家詳細的做一下這道菜，包你是很喜歡的，畢竟這是張亮超級鐘意的一道美味。

張亮的石鍋魚頭（張亮為何這麼喜歡砂鍋魚頭）2

這要做這道菜，首先要準備好一個大又好的魚頭，少不了蔥姜蒜，還有辣椒，生粉。其他配料有：胡椒粉，料酒，豆瓣醬，生抽，鹽等。

張亮的石鍋魚頭（張亮為何這麼喜歡砂鍋魚頭）3

然後就可以開始做了，首先要将魚頭洗幹淨，剁成小塊。加上胡椒粉，料酒腌制一下。大概10分鐘後，裹上适量的生粉。

張亮的石鍋魚頭（張亮為何這麼喜歡砂鍋魚頭）4

用辣椒，豆瓣醬，生抽，鹽，醋等先調汁，還可以加入自己喜歡的醬料啦。

張亮的石鍋魚頭（張亮為何這麼喜歡砂鍋魚頭）5

接着在鍋中放油，魚頭放入煎一下。大概金黃的時候，就可以拿出來了。

張亮的石鍋魚頭（張亮為何這麼喜歡砂鍋魚頭）6

接着在砂鍋中放入蔥姜蒜，還有辣椒，炒出香味來。然後再把魚頭放入。

張亮的石鍋魚頭（張亮為何這麼喜歡砂鍋魚頭）7

接着在旁邊放入适量的油，淋之前準備好的醬汁，撒上蔥花，用大火焖上10分鐘左右。然後魚頭就熟了，聞到滿滿的香味，撒上蔥花和喜歡的香菜就可以了。

張亮的石鍋魚頭（張亮為何這麼喜歡砂鍋魚頭）8

看看這好吃的砂鍋魚頭就做好了，是不是很有食欲呢？有沒有想要自己也嘗試一下，包你會很喜歡吃的，但是要有個好的砂鍋才好喔。魚頭營養價值是非常豐富的，多吃對身體好處多多的，你喜歡嗎？

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