苦荞茶是将苦荞麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。
苦荞一般分為黃苦荞和黑苦荞,黃苦荞外殼為黃白色,黑苦荞則外殼呈黑色,營養價值很高。
于傳統的茶,苦荞茶嚴格來說是一種炒米茶,在我國主要分布在西南和華北地區。
山西雁門一帶的苦荞麥被視為苦荞麥的主産區和源地,純天然無污染。當地居民長期以苦荞麥為主食,身體健壯,肌膚紅潤,視力好,很少患上高血壓,糖尿病,心血管疾病等。
《本草綱目》記載:苦荞麥味苦,性平寒,益氣力,續精神,有降氣寬腸健胃的作用。
苦荞茶的主要功效是:清熱降火,消食化滞,涼血消腫,美容養顔等。其主要成分蘆丁具有降三高的功效。
此外,苦荞茶還可以通便潤腸,抗衰老,養肝護肝和解酒,是便秘者和現代“富貴病”的克星。
适合大衆食用,不過稍微偏寒性,所以胃寒的人要少吃。雲绮苦荞茶一直是雲绮養生館的熱銷産品。雲绮養生,健康之選。
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