油炸秋葵做法炒來吃-tft每日頭條

油炸秋葵做法炒來吃

美食更新时间:2025-01-10 07:56:45

給你幾個雞蛋和一些秋葵，你會怎麼吃呢？做成蒸蛋？還是炒着吃？

今天，咱們這些都不做，教你做一道秋葵蛋卷，好看好吃又營養，一起來看看怎麼做的吧！

用料：

秋葵，雞蛋，鹽。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）1

做法：

去掉秋葵頂端的蒂，用清水清洗幹淨，放入燒開的水中焯水。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）2

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）3

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）4

焯水至秋葵的顔色變深，撈出瀝水，備用。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）5

将雞蛋打入碗中，加入小半勺的鹽攪拌均勻，把雞蛋打散。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）6

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）7

不粘鍋内不用放油，小火加熱，随後舀入一大勺蛋液，轉一圈，把蛋液攤勻鍋底，小火慢煎。

待蛋液煎至半凝固狀态，放入焯過水的秋葵。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）8

将蛋皮小心翼翼地卷起來，把秋葵包在裡面。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）9

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）10

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）11

卷好以後，将蛋卷推到一邊，再舀入一勺蛋液，繼續用小火慢煎。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）12

等到蛋液再次凝固到半熟狀态，推動剛才煎好的蛋卷，将蛋皮裹在蛋卷上面。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）13

全部卷好以後，讓蛋卷在鍋裡來回滾動，小火慢煎，直到把雞蛋全部煎熟。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）14

煎好以後出鍋，用刀把雞蛋卷切成片狀，裝盤。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）15

這道秋葵蛋卷就做好了，黃綠搭配，看着特别清新，有食欲，營養更加豐富。

油炸秋葵做法炒來吃（4個雞蛋一把秋葵）16

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