哈喽，大家好，在冬季自然少不了進行湯水滋補養生，特别是女生，一定要多喝湯，不但能補氣血，而且能起到食療養生的功效。所以小編建議大家休息的時候，抽出時間來為自己和家人熬上一鍋湯，讓身體變得越來越棒。最近小編愛上了花生雞腳湯，味道清淡，但同樣美味和營養。需要用到的食材并不多，隻是需要用心慢慢熬制。這次小編準備的食材可供三個人的量，大概一個電飯煲的容量。小編需要提醒大家，滋補還是要循序漸進，不要認為一次喝到撐，效果就會很好。好了，我們快開始吧！
用料：
雞爪 10隻、花生 50克左右、眉豆 30克左右、豬骨/瘦肉 2-3塊、紅棗 10個、蓮子 30克左右。
調料：
姜 3片、鹽酌量添加。
制作方法：
步驟1
先把買回來的雞腳把指甲砍掉，用刀在掌心處開一個口子。
步驟2
我們需要提前一個小時将花生、眉豆、蓮子用水泡好。大家想要放在一個碗裡面泡，或者分開泡都可以。
步驟3
準備一個菜鍋，倒入适量的水，開大火将水燒開，将處理好的雞爪放到鍋裡焯一下，馬上撈出，焯水後的雞爪，就能看到刀口子了。接着把豬骨/排骨也放進去焯一下撈出。
步驟4
再準備一個炖盅，将雞腳、豬骨/瘦肉、花生、眉豆、蓮子這些材料全部放進炖盅裡，加入适量的水，至少沒過病超過全部食材的水量，開大火煮開後，調成小火煲個2-3小時就差不多了，最後放鹽調味即可。
小貼士：
1. 雞爪要記得把指甲去掉，預防刮傷嘴巴。2.用刀在掌心處開個口子，這樣子雞爪的脂肪會出來，吃起來沒那麼膩，也更容易入味。3.眉豆就是飯豆，白色的上面帶黑色邊的那種。4.如果喜歡陳皮味道的朋友，可以加一塊陳皮。5.大家還可以加入幾粒枸杞。6.煲湯是一個耐心等待的過程，注意好火候，慢慢熬制出來的湯會更加美味和滋補。
花生雞腳湯原本是廣東省一道地方傳統名菜，屬于粵菜系。後來傳入全國各地，深受人們的喜愛。這個湯具有活血止血、強筋健骨、美容養顔的功效，大家有時間可以喝上一碗，對身體很好的。
小編覺得烹饪美食一定要用一顆耐心，耐心看菜譜，耐心準備食材，耐心烹饪，這三樣對于烹饪出一道道美食是很重要的。屏幕面前的你，如果想要烹饪出美食，就一定要做到這三點。
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