以一口鮮美撩動灣區味蕾，擦亮“味力三水”品牌！6月20日，“樂遊三水”文旅系列活動新聞發布會正式發布，三水區美食節、三水區開漁節暨河鮮美食文化節、三水區開漁節暨白坭漆藝文創節三大文旅節慶活動将于6月下旬至7月上旬陸續開展，打造一場獨具創意、特色鮮明、全民參與、全城互動的“美食 ”文化盛會。

本次活動也是三水區持續發力“美食 ”工程，堅持以節慶為媒、以美食為先、以文化為引，落實落細國家和省、市穩住經濟一攬子政策措施，推動《佛山市三水區促進經濟平穩增長若幹政策措施》落到實處的重磅活動，進一步擦亮“美食 ”工程，加快建設“灣區美食之都”，促進文旅餐飲消費複蘇回暖，帶動經濟穩定增長。

“樂遊三水”文旅系列活動新聞發布會。南方 張秀藍 拍攝

味力三水，領鮮灣區

品淼鱻、鑒廚技，同覽夏荷美

“味力三水 領鮮灣區”——2022年三水區美食節暨“和玺杯”三水名廚烹饪大賽活動将于2022年6月24日-26日在三水荷花世界舉行。活動由三水區委宣傳部、三水區文廣旅體局主辦，三水區經濟和科技促進局、雲東海街道辦事處、三水區旅遊飲食協會、三水荷花世界等協辦。

本次活動是三水區以美食促消費、引節慶進景區的創新舉措，以廚藝展演、美食展銷為主要形式，聯動房地産、汽車等消費業态，打造一場亮點紛呈的“美食 ”文旅餐飲盛會，增強遊客的消費體驗。

屆時，活動将發布2022三水新《美食地圖》和三水城市形象歌曲《牽着你的手》，啟動2022三水區特色手信評選活動。三水名廚烹饪大賽将同步打響，區内20組餐飲企業名廚參與競技，現場各烹饪一道三水河鮮菜式和一道自選菜式，并由專業評委和大衆評委對菜式進行品嘗評分，綜合線上投票、線下比賽成績，共同見證“三水十大河鮮名菜”“三水十大名廚”的誕生，進一步擦亮三水美食名片。

作為三江彙流之地，三水河鮮享譽四方。

活動一連三日，現場設有特色餐飲、飲料、非遺美食、預制菜、綠色食材等多個美食主題展區，50個展銷攤位全部精選三水本土代表性商家參展，集結三水本土特色美食精粹。

各展銷攤位還設置“餐飲優惠券”“美食體驗卡”等模式，食客除在現場品嘗美食外，憑券到店消費還可獲取商家讓利優惠，配合三水文旅美食消費券活動，激發廣大食客探店嘗鮮。活動期間，遊客可免費進入三水荷花世界園區，在欣賞盛夏荷花千嬌百媚的同時，一站式尋味三水，盡情享受舌尖上的狂歡。

為活躍消費市場，本次活動還特邀區内部分房地産、汽車銷售等企業，在活動期間于景區正門前設置多個展銷攤位供遊客參觀淘“寶”，進一步釋放消費潛力、加速市場回暖。

特色美食和飲食文化是三水旅遊競争力的核心要素，而本屆2022年三水區美食節是三水區持續發力“美食 ”工程的重要體現。三水區将加強在美食 旅遊、美食 消費、美食 文化等領域的拓展，以美食品牌效應催生人氣集聚效應，吸引粵港澳大灣區更多食客品嘗三水“味力”。

三水區美食節系列活動安排。

味力三水，年年有漁

迎開漁、祈豐收，齊嘗北江鮮

7月1日-3日，“味力三水 年年有漁”——2022年三水區開漁節暨河鮮美食文化節主會場再次落戶蘆苞。

“三江彙流”為三水帶來獨特的漁業資源禀賦，地處三水北部的蘆苞鎮被北江和蘆苞湧環抱，水源豐富，土地肥沃，田園秀麗，大量魚類在此繁衍生息。優質的食材成就經典美食，也形成了蘆苞與衆不同的美食文化。近年來，蘆苞鎮大力盤活本地特色資源，積極推廣河鮮美食，通過實施“美食 ”工程，加快美食集聚區建設，不斷擦亮特色美食品牌。

2021年，蘆苞河鮮美食街初步建成，在開漁節暨河鮮美食文化節的帶動下，賣魚燦河鮮、蘆江酒店、魚當家、六叔河鮮美食等餐飲單位串珠成鍊，吸引無數遊客。河鮮美食街已成為本土河鮮美食商家集聚發展的重要陣地，亦是蘆苞以“美食 ”激活城鎮魅力的關鍵抓手。

去年三水區首屆開漁節在蘆苞鎮舉行。

今年，為了激活蘆苞古墟鎮片區的文化元素，展現蘆苞“小廣州”的曆史風采，再造“灣區古埠，嶺南水韻”的魅力，蘆苞鎮全力加快老舊小區改造、環鎮路建設、胥江祖廟周邊環境改造提升工程、水文化博物館等項目建設步伐，打造“近悅遠來”的創意文化集聚區。此批項目将在近期完工。“遊古鎮、賞江景、品河鮮”的蘆苞水文化旅遊産業配套愈發成熟。

7月1日是2022年三水開漁的首個日子，更是漁民歡慶的時刻。2022年三水區開漁節暨河鮮美食文化節以區鎮、部門聯動之勢，充分發揮蘆苞豐碩的河鮮産品資源，圍繞漁文化，漁産業、成果發布，江岸營地，汀見等元素，加強美食 規劃、美食 基地、美食 文旅等概念整合，把三江彙流的合力之美、強大之美、融合之美盡數唱響。

屆時，活動将發布新鮮出爐的“三水十大河鮮名菜”，舉行水文化博物館揭牌、頭魚慈善拍賣等儀式，舉辦“汀見三水 漁舟唱晚”仲夏音樂晚會等，融入預制菜産業、露營生态經濟、蘆苞的城市更新、産業發展等内容，把開漁節打造為區鎮、部門聯動、以蘆苞為主陣地的特色旅遊節慶品牌。

三水區開漁節暨河鮮美食文化節系列活動安排。

味力三水，漁漆魚醉

賞漆藝、享漁樂，共醉西江韻

7月1日-3日，“味力三水 漁漆魚醉”——2022年三水區開漁節暨白坭漆藝文創節将在白坭鎮精彩上演，成為三水區開漁節在西江流域的重要會場。屆時，萬畝文創生态園整體推介、西江河鮮美食街美麗亮相、七彩花田驚豔綻放、漆藝文創産業再添新動力等将逐一呈現，非遺美食市集、江畔音樂會、瓜果采摘季活動輪番上演，打造充滿西江夏趣、令人“漁漆魚醉”的文旅盛宴。

今年以來，白坭鎮大力實施“310”戰略，以佛北戰新産業園、萬畝文創生态園為兩大牽引，擦亮現代産業、西江畫廊、漆藝文創、西江美食四張新名片，整合提升現有文創和旅遊資源，串珠成鍊，連線成面，高起點高定位謀劃建設白坭萬畝文創生态園，打造近悅遠來的魅力新白坭。

為全面展現白坭鎮“城産人文旅”發展成果，吸引灣區市民走進國家AAA級旅遊景區觀光遊玩，感受文創古鎮的魅力。6月30日，“現代産業”名片将打響頭炮，超150億元的重大項目促動工和投産活動率先舉行，全面展示白坭鎮積極參與佛北戰新産業園建設的階段性成果，為白坭鎮高質量發展注入強勁的動力。

活動啟動當天，将舉行白坭萬畝文創生态園十大項目動（竣）工儀式。該園區以“享江畔風光•品文創藝術•嘗西江美食”為旅遊主線，建設千畝花田、江畔彩虹、休閑露營地、藝術體驗、主題民宿群、西江河鮮美食街等特色文旅項目，擦亮“西江畫廊”名片，全力打造粵港澳大灣區周末遊的首選地。

活動當天，白坭西江河鮮美食街将舉行“開街”儀式，并開啟為期3天的美食節活動。該美食街依托西江豐富漁業資源而打造，聚集多家具有白坭特色的餐飲美食店。2022年3月起，西江河鮮美食街開展改造工程，着重對建築本體、用餐環境等進行全面提升，融入時尚文創元素，結合室外休閑區域、兒童遊樂設施等項目，營造“品美食就是品文化”的卓越美食體驗。

活動期間，美食節将設置佛山非遺美食、本土美食、網紅美食以及青春茶飲等。即将在白坭投産的泰山啤酒、絕味鴨脖、屈臣氏，以及白坭産的佛山非遺及老字号香蘭食品将進駐美食節，以免費或優惠的方式饋贈市民。此外，結合漆藝與漁元素，市集上特别布置國潮古風氛圍裝飾，如漆藝扇面、魚紙燈、油紙傘、燈籠等，并設置特色打卡場景，讓食客同步享受視覺、味覺盛宴。

此外，活動期間計劃舉行新大師工作室及漆藝産業項目進駐、漆藝美學生活空間對外開放等，進一步擦亮“漆藝文創”名片。

7月1日晚上，聚賢樓旁将上演一場獨特的國潮風格的江畔音樂會，融合白坭古鎮文化底蘊，通過爵士 中國風、搖滾 中國風等曲風改編，帶來傳承與創新的藝術體驗。活動期間的“網紅探非遺市集”、“國潮快閃秀”、瓜果采摘季，也會讓市民參與感滿滿，樂享“西江三十六時辰”！

7月1日晚上，聚賢樓旁将上演一場獨特的國潮風格的江畔音樂會。

三水區開漁節暨白坭漆藝文創節系列活動安排。

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三水将分四批次派發1000萬元文旅消費券

激發消費熱情，助力文旅市場複蘇！佛山市三水區将開展“樂遊三水”文旅美食消費券活動，于2022年6月至10月分四批次發放1000萬元文旅消費券，适用商家涵蓋景區、酒店、餐飲、商超、書店、營業性電影院、體育等文旅餐飲企業，吸引遊客到三水參與文旅餐飲消費。

活動期間，市民可通過微信進入官方指定渠道登錄微信小程序“三水文旅美食消費券”領券頁面，成功抽中即可獲得滿500減200元、滿200減80元、滿100元減40元、滿50元減20元的“滿減消費券”，到三水區的指定文旅、餐飲、商超等三類企業消費達到指定額度，即可直接抵扣消費券。

三水區委宣傳部副部長周偉洪介紹，本次文旅消費券将采取預約報名、定時搖号的形式發放，避免網絡塞車或不合理秒搶情況的發生。消費者進入微信小程序成功領券後，在有效期内到三水區的指定文旅、餐飲、商超等三類企業消費達到指定額度，使用微信支付，即可直接抵扣消費券。

目前三水區正抓緊落實資金劃撥有關程序，整理參加活動商戶的信息，具體的活動細則和參加商戶名單将于近期發布。

【南方日報記者】張秀藍

【通訊員】三宣

【作者】 張秀藍

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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