這種野菜隻有春天才有,加三個雞蛋炒一炒,出鍋比肉還香,碰上别錯過。
現在的人們越來越講究養生的問題了,所以在日常飲食當中很多人更偏愛于野菜,因為野菜天然無污染,而且有利于我們的身體健康。今天給大家介紹一種自帶天然香氣的野菜,在田坎山坡都能看到它的身影。因其形狀與小蔥相似,很多人叫它們野蔥,四川等地還有狗屎蔥、野香蔥的叫法。實際上,它屬于蒜類,叫野蒜,長得像獨頭大蒜,但比大蒜小,氣味又像蔥。
野蒜中鈣、磷等礦物質含量極高,經常食用可幫助強健筋骨,對生長發育期的兒童和缺鈣的老人而言是一種極好的佐餐蔬菜。除此之外,野蒜還能補益氣血,經常食用氣色越來越紅潤,女士尤其要多吃。野蒜可作為烹饪佐料,也可以炒,涼拌,做餡兒,無論怎麼做都好吃,今天給大家介紹一種既簡單又好吃的做法,野蒜加三個雞蛋炒一炒,出鍋比肉還香,開胃又下飯,接下來一起看看具體做法吧!
----【野蒜炒雞蛋】----
食材:野蒜1把 雞蛋3個 鹽小半勺
這是我昨天在江邊遛彎的時候采的一小把野蒜,雖然瘦小了點,但聞起來特别香,加3個雞蛋剛好炒一盤,出鍋分分鐘光盤,老公女兒都愛吃。朋友們如果遇見了,不妨采些回來,用它和雞蛋一起炒,保管家人都愛吃。
做法:
1,先把野蒜頭摘掉,清洗幹淨,然後切成小段,雞蛋打散。
2,把野蒜放入雞蛋液中,調入小半勺鹽,攪拌均勻。(因為野蒜自帶香氣,所以不用放過多的調味料,隻需要放一丢丢鹽就好)
3,熱鍋放油,倒入雞蛋液煎至稍定型。
4,翻面,翻炒幾下,把雞蛋炒熟就可以起鍋了。
5,這道菜鮮嫩可口,吃起來比肉還香,喜歡的朋友趕緊試試吧!
大家好,我是小魚私廚,美食領域原創作者,每天分享健康,簡單的美食,如果您喜歡,歡迎轉發,點贊,收藏,讓更多愛美食的人一起分享。如果您對我的食譜有不同看法和建議,記得給我留言哦 !
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!