家裡沒啥菜了,還剩一個包包菜。說實話這菜在我上學的時候可真是吃膩了,主要是因為學校做的不好吃。現在自己在家做,包菜可就真是太好吃了!步驟簡單,味道灰常好!!
用料:包菜半顆,幹辣椒3個,小米辣2個(我比較能吃辣),豆瓣醬1勺,蚝油1勺,蒜2瓣,鹽,糖,雞精
家庭版幹鍋手撕包菜的做法:
準備食材,包菜手撕的比較好吃,所以我一般都是手撕。準備一點辣椒和蒜。家裡沒有五花肉了,所以我沒放肉,直接炒的素素的,但依舊很好吃。
加入适量食用油,放入蒜和辣椒炒出香味來,然後放豆瓣醬炒一下。
直接倒入包菜,這個時候就要有點耐心炒熟,不要太着急放鹽等調料。
待炒成這樣後,加入适量鹽、雞精、花椒粉、蚝油、白糖等調料,可根據自己做飯的習慣和口味來。翻炒後就可以出鍋啦!
再撒點蔥花就可以開吃啦!
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