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新鮮的桂花怎麼弄幹

生活更新时间:2025-01-24 08:31:35

新鮮的桂花怎麼弄幹?烤箱烘幹法：将新鮮的桂花裝入網篩中，不斷的抖動，将花梗和其他雜質篩出将過篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍，洗去表面的塵土這個過程要快，保持桂花的新鮮感把洗好的桂花瀝幹水分，鋪在陰涼幹燥處，風幹一定不能放在陽光暴曬的地方，那樣桂花很快就萎蔫了在烤盤上鋪油紙，把瀝幹的桂花均勻的鋪在上面烤箱溫度設置為40度，調至發面檔，烤大約5個小時，取出晾涼最後将晾涼的桂花裝入袋中密封好放入冰箱中冷藏需要用到時再取出即可，接下來我們就來聊聊關于新鮮的桂花怎麼弄幹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

新鮮的桂花怎麼弄幹

烤箱烘幹法：将新鮮的桂花裝入網篩中，不斷的抖動，将花梗和其他雜質篩出。将過篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍，洗去表面的塵土。這個過程要快，保持桂花的新鮮感。把洗好的桂花瀝幹水分，鋪在陰涼幹燥處，風幹。一定不能放在陽光暴曬的地方，那樣桂花很快就萎蔫了。在烤盤上鋪油紙，把瀝幹的桂花均勻的鋪在上面。烤箱溫度設置為40度，調至發面檔，烤大約5個小時，取出晾涼。最後将晾涼的桂花裝入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到時再取出即可。

微波爐烘幹法：将鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊幹淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顔色最好，老嫩正合适。

生石灰幹燥法：将采摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鮮桂花沖洗幹淨，控淨水以後再用吹風機吹幹，千萬不能放到太陽底下把桂花曬幹。取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器内，紙張要能将容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。做完後就把鮮桂花撒到容器裡，再将容器蓋緊密封1～2 天，此時打開看看吧，鮮桂花已經變得非常幹酥了，而且不走失香味也不會變色。

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