今天小編來教大家如何保存大米不生蟲不變質。

方法一，油桶保存法，相信大家每年家裡都會剩下很多油桶，那我們把它洗幹淨後，就用可以用來裝大米了。

如果你家裡沒有漏鬥，我們可以找一個大點飲料瓶把瓶頭剪下來，就可以當漏鬥使用了。

這樣我們把大米裝好後，放到家中幹燥陰涼處就可以了，這樣保存的好處是可以把大米和外界空氣隔絕起來，可以非常有效的防止大米生蟲和變質。

而且這樣要用的時候也非常的方便，這個方法除了用來保存大米，我們還可以用來保存面粉等糧食。

方法二，家裡有自封袋的朋友，可以把大米裝進自封袋裡密封好。

然後放進冰箱保存，沒有自封袋，用保鮮袋也可以，不過自封袋取用時會更方便一些，由于大米是不怕凍的，所以放在冰箱的冷藏室和冷凍室都可以保存，哪裡空間足就放哪裡，特别是放在冰箱冷凍室裡，隻要袋子密封的好，一兩年都不會變質。

那如果你的大米已經生蟲了，我們隻要把它用保鮮袋分裝好，然後放進冰箱冷凍室冷凍24個小時，這樣就可以把米蟲全部都凍死了，蟲子凍死後洗的時候就會漂浮在水面了，可以快速的把蟲子和大米分離開。

另外像這些豆子雜糧如果保存不好也非常容易被蟲子蛀空，那我們隻要把它用這種飲料瓶裝起來就可以很好的防蟲了，取用的時候也比用袋子裝更方便，如果你的冰箱空間足夠，放進冰箱裡保鮮的時間還可以更久。

最後我再提醒大家，如果大米受潮了，一定不要放在太陽底下暴曬，暴曬會破壞大米的品質，影響口感，正确的做法應該是放在通風處晾開吹透。

大米不要靠牆着地放置，應該将其放置在墊闆上，也可以防止黴變和生蟲。若發現大米生米蟲了，也可以采取以下兩種方法驅蟲：

1、花椒大蒜驅蟲法

先用剪刀将口罩的一邊裁掉，從裡面抽出一根鐵絲。

口罩是分層的，剪開以後裡面出現了2個小袋子。

将花椒和大蒜分别倒入2個小口袋裡。

用剛才抽出來的鐵絲綁好封口，一個防蟲香囊就出現了。

把做好的香囊放入長了蟲的大米裡，靜置十多分鐘。

瞧~米蟲都在往外跑，是不是很神奇呢？

這是因為花椒是一種天然的抗氧化物，氣味很特殊，米蟲對它的味道非常抗拒；而大蒜可以釋放出一種硫化物質，同樣也是米蟲克星，它們倆混合在一起，自然能起到防蟲驅蟲的作用。

南方的朋友，最近是不是也在家裡看到了米蟲的蹤影？因為在潮、暖的天氣，米蟲的發育速度最快！

研究人員發現，處于濕度70%、氣溫30℃的條件下，米蟲僅需26天就能完成一個生命周期；在氣溫18℃的時候，米蟲則需要96天才能完成一個生命周期。

而在溫度低于11℃或高于35℃時，米蟲就不産卵了。

生了蟲的大米還能吃嗎？

有些人發現大米裡有米蟲，就覺得特别的惡心，還害怕這些米蟲跑出來叮咬人，就會把剩餘的大米全部倒掉。但這樣也太浪費了……

首先，米蟲并不會對我們造成叮咬或者寄生等問題；另外，雖然成蟲啃咬過的米粒會産生孔洞，進而進入到大米裡進行産卵，但是米蟲本身沒有病毒，也不會傳染疾病，而且通過高溫加熱，米中隐藏的蟲卵也會被殺死，所以不用過于擔心。

被米蟲吃過的米粒表面會呈現灰粉狀碎屑和白道溝紋。如果米蟲數量很少，隻要洗去米蟲和淘洗時飄在水上面的大米，剩下的部分還是可以安全食用的；

如果家裡有篩米、面的器具，也可以通過過篩的方式清除一些碎屑、蟲子。

但若大米已經嚴重碎屑化，說明已經變質，不能再食用了。

編輯 / 黃骞文

資料/ 高質量生活家

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