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自制的曲奇餅幹為什麼不是很酥

圖文 更新时间:2024-07-19 13:10:14

自制的曲奇餅幹為什麼不是很酥(原來奶香奶香的曲奇餅幹)1

今天我們來做一個普通日常的解饞零食,就是曲奇餅幹~沒有任何花裡胡哨,用烤箱就能完成。 剛出爐的曲奇餅幹,奶香奶香哒~

By 鮮多多新零售

用料

  • 散養無菌可生食雞蛋 1個
  • 黃油 130g
  • 低筋面粉 180g
  • 白砂糖 20g
  • 糖粉 70g

做法步驟

自制的曲奇餅幹為什麼不是很酥(原來奶香奶香的曲奇餅幹)2

1、黃油拿出切塊融化,軟化後的黃油用打蛋器打發。

自制的曲奇餅幹為什麼不是很酥(原來奶香奶香的曲奇餅幹)3

2、加入白砂糖和糖粉打發,分三次加入蛋液,繼續打發至膨脹,篩入低筋面粉,用刮刀翻拌均勻。

自制的曲奇餅幹為什麼不是很酥(原來奶香奶香的曲奇餅幹)4

3、将面糊裝入裱花袋,在烤盤上擠出自己喜歡的曲奇花紋。

自制的曲奇餅幹為什麼不是很酥(原來奶香奶香的曲奇餅幹)5

4、烤箱175度預熱5分鐘,将曲奇糊放入烤箱,上下火烤16分鐘,完成~

小貼士

注意哦,篩入低筋面粉後攪拌切記不要轉圈攪拌。 烘烤的具體溫度需要根據自己的烤箱溫度來調節,最後幾分鐘一定要盯着烤箱,以免烤焦。 我打的雞蛋是鮮多多上買的散養無菌可生食雞蛋,這種雞蛋滅菌率更高,可生吃也可以做飯吃,很健康,對孩子補充營養也有幫助。

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