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不用揉筋膜的面包怎麼做

健康更新时间:2024-07-17 19:20:34

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）1

懶人也能做面包，不用揉面，放冰箱發酵就好！而且超級健康，隻需要面粉、酵母、水、鹽，沒有油脂沒有糖！（注意⚠️按照食譜配比比較好哦……）

By F的YoYo

用料

面粉 550克
鹽 3克
酵母 3克
溫水 360克

做法步驟

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）2

1、1、準備好面粉，放入鹽攪拌，注意這時候不要放酵母和水哦！

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）3

2、2、酵母放入溫水，靜置五分鐘，待酵母溶解；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）4

3、3、倒入水和酵母，用刮刀攪拌均勻，這時候是有點濕的面糊；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）5

4、4、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏18個小時；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）6

5、5、拿出來發酵過的面團；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）7

6、6、工作台撒些面粉防粘，把面團拿出，開始“疊被子”面團拉長對折；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）8

7、7、拉一下，再對折，像疊被子一樣，四個角都疊一下；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）9

8、8、弄成你喜歡的面包造型，長的或圓的都行，放入烤箱容器，撒一些幹面粉；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）10

9、9、用刀對割小口，方便面團排氣，也好看，蓋上保鮮膜，常溫靜置2小時；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）11

10、10、拿掉保鮮膜，蓋上錫箔紙，放烤箱烤30分鐘；

不用揉筋膜的面包怎麼做（不用揉面的健康面包）12

11、11、拿掉蓋上的錫箔紙，再烤15分鐘上色，完美的白面包就好了！超級香的，烤好了整個屋子都是它的質樸香氣！

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