泥鳅肉質細嫩，爽利滑口，清鮮腴美，營養豐富，屬高蛋白、低脂肪食物，膽固醇更少，有利于抗衰老，含有多種維生素，有“天上斑鸠，地下泥鳅”、“水中人參”的說法，有益于老年人及心血管病人食用。金豐9号泥鳅美味滋補，可食用部分達80%以上，高于大部分淡水魚類。

　　據營養學家的研究測定，泥鳅肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克，比一般魚類高;還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。遠比一般的魚、肉類要高，人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高。因此，泥鳅還具有補中益氣，壯陽利尿，解毒收痔的藥用功效，因此泥鳅作為一種滋補食品，越來越為人們喜愛。

　　泥鳅富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促進精子形成，還有助于提高精子的質量。成年男子常食泥鳅有養腎生精、滋補強身之效，對調節性功能有較好的幫助。

　　泥鳅能夠滋陰止渴，去濕清熱，特别是對患有肝炎、痔瘡、皮膚瘙癢、早洩的病人有一定的療效，還能有效緩解小兒盜汗等症狀表現。中醫将新鮮的泥鳅經過幾天的淨化後，放在沒有油的鍋裡焙幹，然後研成泥鳅粉。

　　泥鳅的營養豐富和醫用價值是金豐9号泥鳅成為當下養殖火熱行業的必要原因！那麼如何養殖泥鳅呢？

　　1、低價泥鳅苗不能買。市面上有沒有真正物美價廉商品出售？我想是沒有的，任何提升品質的過程都需要大量資金的投入。高成本的投入，怎麼可能是會以低價銷售給大家呢？新手剛開始養殖時可能都是懵懂的，選擇泥鳅苗源時可能在乎的是價格。品種、品質在低價面前似乎都已要不重要。這樣養殖到是非常危險的，虧本結局可能正等着您。金豐9号精心培育高品質泥鳅種苗，根據科學手段，使養殖戶的泥鳅種苗達到95%以上成活率，如果出現大量死亡，為了減少客戶損失，公司免費補苗。

　　2、泥鳅養殖技術及管理的服務要跟上。正所謂三分技術，七分管理，日常管理是泥鳅養殖重要的環節之一。相信大家選擇養殖泥鳅主要是因為泥鳅養殖相對容易。泥鳅不會像普通魚類那樣，因缺氧而突然導緻大批量死亡。但泥鳅如果長期處是低氧狀态，也會影響其生長，生長期無限延長，導緻您無錢可賺甚至虧本。

　　3、泥鳅天敵要預防。泥鳅生活在池塘中，稍不注意會處于危機四伏的環境。泥鳅苗小需要注意天敵，如蜻蜓等，特别是春夏季開始放苗，此時正是這類天敵多的季節。另外鳥類的危害也不容忽視，每天被這些天敵吃一些、傷一些，一個養殖周期下來會被它們禍害不少，你可能也會因此虧本。

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