清爽下飯菜的做法大全-tft每日頭條

清爽下飯菜的做法大全

美食更新时间:2025-02-03 15:43:33

清爽下飯菜的做法大全（春日下飯菜5分鐘家常做法）1

現在一年四季都能吃到新鮮蔬菜，但大棚裡種出來的總是比時令的蔬果少一分味道。應季的食材吃着最鮮，江南的春天，春筍絕對是餐桌上少不了的美味，今天給大家分享一道家常做法——花菇悶春筍。

By 老闆娘微食記

用料

花菇 7朵
春筍 250g
臘腸 1根
蔥段 1小段
米酒 6g
生抽 6g
蚝油 10g
冰糖 3顆
食用油 10g 10g
清水 250ml

做法步驟

清爽下飯菜的做法大全（春日下飯菜5分鐘家常做法）2

1、春筍清水泡一下（可以去除一部分澀味），改刀切成條狀；花菇對半切開；臘腸切片備用。

清爽下飯菜的做法大全（春日下飯菜5分鐘家常做法）3

2、開小火、倒入10g食用油，然後放入冰糖，用鏟子輕輕翻動。

清爽下飯菜的做法大全（春日下飯菜5分鐘家常做法）4

3、待糖慢慢融化後将春筍倒入鍋内翻炒均勻，盛起備用。(這一步是為了春筍更鮮甜)

清爽下飯菜的做法大全（春日下飯菜5分鐘家常做法）5

4、鍋中倒入10g食用油，放入臘腸片炒香，再加入春筍翻炒均勻。

清爽下飯菜的做法大全（春日下飯菜5分鐘家常做法）6

5、依次加入米酒、醬油、蚝油、清水，放入花菇拌勻，蓋上蓋子，煮開後中火焖5分鐘。

清爽下飯菜的做法大全（春日下飯菜5分鐘家常做法）7

6、最後加入大蔥，翻炒均勻大火收汁即可。

清爽下飯菜的做法大全（春日下飯菜5分鐘家常做法）8

7、趁着春筍正當季，趕緊試試吧~

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