八爪魚爆頭黑汁好吃嗎?好吃八爪魚又叫章魚,它有八條腿,腿上有許多吸盤,遇到危險時會噴出黑色的墨汁,這墨汁呈粘稠的混懸液,其中含有較為豐富的蛋白質成分,食用後可以幫助補充部分人體所需的蛋白質,一般吃起來味道是粘稠且帶有腥味的,不過大家都會蘸汁食用或者加調味品來提升它的口感,和八爪魚一起吃,肉的嚼勁搭配汁水的噴濺,讓人感到新奇且回味無窮,十分好吃,我來為大家科普一下關于八爪魚爆頭黑汁好吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
好吃。八爪魚又叫章魚,它有八條腿,腿上有許多吸盤,遇到危險時會噴出黑色的墨汁,這墨汁呈粘稠的混懸液,其中含有較為豐富的蛋白質成分,食用後可以幫助補充部分人體所需的蛋白質,一般吃起來味道是粘稠且帶有腥味的,不過大家都會蘸汁食用或者加調味品來提升它的口感,和八爪魚一起吃,肉的嚼勁搭配汁水的噴濺,讓人感到新奇且回味無窮,十分好吃。
八爪魚處理方法:
⑴在水盆内放入适量适量醋和堿面,攪拌均勻。
⑵八爪魚,放人其中,用手不停搓洗,至粘液被清洗幹淨。
⑶找到八爪魚的牙齒,用小刀剃除掉。
⑷然後掀開章魚的頭部,把其内髒全部擠出來,并把墨汁清洗幹淨。
⑸把八爪魚的外皮,從頭部順着往下撕幹淨。
⑹最後把八爪魚再沖洗幾次,洗到的水呈清澈的狀态即可。
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