酸奶蛋糕最簡單的做法酥脆可口-tft每日頭條

酸奶蛋糕最簡單的做法酥脆可口

美食更新时间:2024-08-04 17:17:02

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家孩子喜歡的“酸奶蛋糕”。

酸奶蛋糕最簡單的做法酥脆可口（酸奶蛋糕在家能做）1

上次用烤箱給孩子烤了紙杯蛋糕，孩子很喜歡吃，又吵着要酸奶蛋糕，我也不會呀，馬上學習安排起來。酸奶蛋糕就是加了酸奶的蛋糕，用普通的面粉就可以，簡單好做，外皮焦香，裡面軟糯香甜，很細膩綿軟，可以試試做做，老人孩子都能吃，在家自己做不添加任何防腐劑。步驟詳細，一起看一下具體怎麼做的吧。

酸奶蛋糕最簡單的做法酥脆可口（酸奶蛋糕在家能做）2

【酸奶蛋糕】

酸奶蛋糕最簡單的做法酥脆可口（酸奶蛋糕在家能做）3

材料：老酸奶面粉雞蛋

輔料：白糖

調料：白醋植物油

做法：

酸奶蛋糕最簡單的做法酥脆可口（酸奶蛋糕在家能做）4

1. 準備植物油80克

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2. 準備白糖80克

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3. 準備1盒老酸奶138克

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4. 準備面粉150克

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5. 在盆中打入6個雞蛋，然後把蛋黃分離出來，有一個散了，導緻蛋清和蛋黃不能完全分離

酸奶蛋糕最簡單的做法酥脆可口（酸奶蛋糕在家能做）9

6. 用工具将蛋黃攪勻，加入植物油繼續攪勻

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7. 倒入老酸奶，再次攪拌均勻

酸奶蛋糕最簡單的做法酥脆可口（酸奶蛋糕在家能做）11

8. 再加入面粉攪成面糊

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9. 在蛋清中加入白醋，用打蛋器打勻

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10. 分兩次加入白糖打成糖霜，我打了40分鐘也沒有成功

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11. 将打好的蛋清到一半在蛋黃面糊中，借助工具像炒菜一樣拌勻

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12. 将餘下的蛋清倒入裡面攪成蛋糕液

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13. 将準備好的蛋糕液倒入指定的模具中，不要倒滿，然後震一下

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14. 将蛋糕液放入提前預熱好的烤箱内，上下火180，烤制25分鐘

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15. 25分鐘後發現顔色比較淡，再上下220烤制10分鐘，給表面上色

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16. 将模具拿到案闆上，用刀切成寬條，外皮焦黃，裡面軟糯

溫馨提示：

1、蛋清和蛋黃分離

2、蛋清中加入白醋，加入白糖用打蛋器打成糖霜

3、蛋黃加入植物油（黃油也可以），加入酸奶和面粉攪成面糊

4、将糖霜分兩次加入蛋黃面糊中即可

5、烤箱提前預熱，放入蛋糕液後上下180烤制25分鐘，顔色淺再上下220烤10分鐘

蛋糕店的蛋糕好看好吃，價格也不便宜，孩子想吃了在家也能做，普通面粉就行，外皮金黃看着有食欲，裡面軟糯香甜，不添加任何防腐劑，可以放心食用。孩子放假在家，可以嘗試做一下，我保證比我做得好，希望您能夠喜歡。

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