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少女心車厘子草莓蛋糕做法

汽車更新时间:2024-09-08 05:15:41

少女心車厘子草莓蛋糕做法?草莓20顆，車厘子随意，調整口感，黃油60克，吉利丁片3片，奧利奧58克裝的3包，奶油一盒，牛奶200ml，白砂糖 75克，下面我們就來說一說關于少女心車厘子草莓蛋糕做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

少女心車厘子草莓蛋糕做法

草莓20顆，車厘子随意，調整口感，黃油60克，吉利丁片3片，奧利奧58克裝的3包，奶油一盒，牛奶200ml，白砂糖 75克。

用小刀刮掉奧利奧中間的奶油，備好的餅幹用保鮮袋封好壓碎。

黃油下鍋，小火融化。

倒入奧利奧餅幹碎，充分拌勻，無明顯結塊。

模具上墊油紙，方便最後脫模。

炒好的奧利奧餅幹碎用勺子壓實，模具邊緣擺上對切的。

剩下的草莓切碎，并加入适量的去核車厘子（調和草莓的甜味，不喜歡不加也可以），加入白糖。

料理機打磨成漿。

加熱打好的果醬，放入泡好的吉利丁片（用手擠一下水），奧利奧的夾心不要浪費了，加進去！加入200ml牛奶，充分攪拌，放涼備用（可放入一個裝冷水的盆内）。

淡奶油打到中性發泡，大概就是有個會垂下的小尖的狀态就可以了（我奶油不夠了）。

在打好的奶油裡倒入果醬，攪拌均勻倒入模具。小氣泡可戳破，不要振模具，草莓會倒哦。

用錫紙密封好，放冰箱冷藏室過夜。

切塊裝盤。

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