導遊：陳昊

■大家好，今天的導遊還是你們親愛的小陳我啦！理縣和東陽在地圖上雖然顯示相隔2000公裡，但昨天我們遊覽了理縣的好風光，今天小陳精心為大家安排了理縣必吃的美食！

理縣，

一座景區大牌雲集的城市，

畢棚溝、米亞羅、桃坪羌寨……

在這裡守護着這個美麗的小城。

但是，

它有的卻遠遠不止這些，

對于一個吃貨來說，

到一個地方最關注的永遠都是美食。

今天就跟着小陳一起去探秘理縣的各種美食，

不管是小清新還是重口味，

不管是麻辣鮮香還是清淡養生，

讓我們一起走遍理縣的每個角落，

吃遍所有美食，

看看哪些是你的口味哦！

大餐

1.藏式火鍋

藏式火鍋使用的鍋和四川火鍋完全不同，需要先将食材弄到八九分熟，然後按照次序一層一層鋪放到鍋裡，接下來用炭火稍稍加熱一段時間就可以吃了，因此藏式火鍋吃起來特别有層次感，從上往下一層一層地吃。

這個品嘗的過程也很有意思，因為不知道裡面到底有些什麼東西，吃完一層下一層也是相當豐富的，有各種高原野生菌，食用蕨類、山豬臘肉，牦牛肉，以及這種本地産的蕨菜，味道相當不錯。

2.松茸煲雞湯

松茸煲雞湯，松茸是“菌中之王”，營養價值極高。除了煲湯，還有煎、炒。

3.藏餐

藏餐是藏區菜的統稱，用料廣泛，獨具特色。具有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等，原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及土豆、蘿蔔類等蔬菜。

4.香豬腿

香豬腿，常常是節日和招待賓客的美食，味美而有嚼勁。

5.高原野生菌

高原野生菌煲湯或者煎炒，别有風味。

小吃

1.和尚包子

這種包子大小比小籠包子大一些，特點是包子内有湯，包子皮為死面。因寺院裡的和尚愛做這種包子，所以人們稱它為“和尚包子”。肉包子有牦牛肉餡；“素”包子有人生果餡、雜菌餡、蕨苔餡、元根餡等，混合型包子：有豬肉蘑菇餡、豬肉木耳餡、豬肉白菜餡、豬肉韭菜餡。

2.豬油麻花

色澤茶黃，形如麻絞，酥脆香甜，散口化渣。此品是四川民間小吃，老幼皆宜，又名“麻花”，因形如麻絞而得名。

3.洋芋糍粑

洋芋糍粑，一種以馬鈴薯為主要原材料的地方小吃，具有類似糯米糍粑的彈性和粘性，具有獨特的質感。也是羌族美食的一種。

飲品

1.酥油茶

酥油茶是藏區最為常見的一種飲品，對于補充體能緩解高反應非常好的效果，其口味比較鹹，初次嘗試的人多會不習慣。

2.高原酸奶

牦牛奶通過天然發酵制成，酸甜可口，營養比一般的酸奶高很多。

3.沙棘飲料

沙棘是阿壩州的特産野生漿果，裡面含有大量維生素C，目前阿壩州已經開發出多種沙棘飲料。

伴手禮

導遊：陳昊

伴手禮怎麼辦？出來耍總要帶點東西呀。那麼問題來了，理縣東西那麼多，帶什麼好？小陳來推薦！

1.理縣紅櫻桃(車厘子)

理縣紅櫻桃(車厘子)已經種植多年，近幾年發展較快，并形成規模，設及8個鄉鎮，種植面積近3000畝。

2.青紅脆李

由于理縣有獨特的地理、氣候和日照條件，造就了青紅脆李獨特的風味。理縣的青紅脆李皮薄肉厚，香脆可口，因此名氣很大，很多遊客和網友慕名來買。

3.佳山紅富士蘋果

佳山村糖心紅富士，因其獨特的地理環境、充足的日照和種植戶的精心栽培，使這裡盛産出來的蘋果果面光滑細膩、色澤光亮，果肉香脆可口、營養豐富，是健康綠色無公害的原生态農産品，倍受消費者親睐。

4.松茸

松茸對生長環境要求極為苛刻，生長過程也極為緩慢，一般需要5-6年。在大城市的餐廳裡一份碳烤松茸價格能達到1600元，松茸絕對是高端消費。每年7-9月，屆時米亞羅紅葉溫泉風景區所在的阿壩州地區出産松茸的季節，在原産地的價格當然是相對便宜的。

5.野生菌類

其實除了最名貴的松茸外，羊肚菌、鵝蛋菌、油辣菇等其他食用菌也是那個樣具有豐富營養，而且價格相對便宜，都是非常值得推薦的。

6.牦牛肉幹

是遊客最常選購的商品，當地的牛肉幹味道很不錯，很多商店都可以購買。

7.卡子核桃

産于理縣縣城下遊區内，其特點果大、殼薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之稱。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養價值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。

8.理縣大白菜

理縣大白菜于1987年開始發展，目前已形成約1.5萬畝的規模，理縣已成為成都市場秋淡蔬菜供應的主力軍。

大家都在看：

• 這裡是東陽！

• 加強市容管理，共建美好家園！關于開展市容環境秩序專項整治的通告

• 東陽市部分國有企業公開招聘工作人員公告

編輯：吳美琳 厲源

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!