炒鱿魚時,加點以下食物一起炒,鮮嫩肉滑,好吃又營養,試試吧
青蒜也就是蒜苗,在不見光的時候叫做蒜黃,青蒜如果是品質比較好的話,及時非常的鮮嫩,而且每株高是在35厘米左右,葉子是鮮綠的,而且是不黃不爛,吃起來辣味是比較濃的。
青蒜裡面含有豐富的銅元素,銅是我們身體保持健康不可缺少的微量元素了,銅元素對于我們的血液、中樞神經和免疫系統都是有很好的作用和效果。而且對于我們的骨骼組織、腦子、肝、心等内髒的發育和功能都是有非常重要的影響。
品質好的青蒜應該鮮嫩,株高在35厘米以上,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。斷頭損傷、畸形變黃的為次。
推薦搭配:蒜苗炒鱿魚
材料:鮮鱿魚250克,蒜苔250克,胡椒粉3克,鹽3克,味精3克,植物油25克
做法:
1、将鱿魚洗淨切成絲,焯水瀝幹;
2、蒜苗洗淨切段;
3、油鍋上火燒八成熟,将鱿魚絲放入略爆一下,倒出瀝油;
4、鍋留底油,快速煸炒蒜苗至軟;
5、加入調味料、鱿魚絲翻炒幾下,淋上少許明油即可。
你喜歡吃蒜苗炒鱿魚嗎?
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