糖尿病這個慢性病相信大家都經常聽說了,一看到帶有“糖”字,可能都會想這類病人應該不能吃甜食。而很多糖尿病人也會對甜的食物“避之則吉”,更有甚者連甜味的水果都不吃,其實大可不必。
糖尿病人是可以吃水果的,但有以下幾個準則。
血糖控制效果理想才可以吃
糖尿病患者需要控制好自己的血糖水平,這樣才能預防病情的惡化或引起其他的并發症。那怎樣為之控制得理想呢?就是空腹血糖水平在7.8 mmol/L以下,餐後2小時血糖水平在10 mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制 在7.0%以下,而且不會經常出現高血糖或低血糖的情況。
能滿足上面的條件,就可以視為血糖的控制效果是較為理想的,這時糖尿病患者就可以适量地吃一些水果。當然了,如果血糖控制得不理想,那麼還是先要忍一忍,可以先适量吃一些西紅柿或黃瓜等。
要在适當的時間吃水果
糖尿病患者吃水果是要“擇時”的,時間不對可能就會導緻血糖出現波動。一般建議在兩餐正餐之間吃,即早餐和午餐之間,或者是午餐與晚餐之間,時間可以選擇上午10點或下午3點左右。
另外也可以選擇在睡前1小時吃水果,這樣既不會影響正餐的進食,又不會因一次性攝入過多的碳水化合物而加重胰腺的負擔,還有助避免夜間或清晨出現低血糖。
要吃低糖或低GI的水果
低糖,即含糖量不高,而每種水果它的含糖量是不一樣的,例如每100克水果含糖量小于10克的有青梅、西瓜、橙子、檸檬、草莓、櫻桃、桃、李等,這些血糖水平控制理想的糖尿病患者都可以适量地吃。
而含糖量為11-20克的有香蕉、柚子、蘋果、荔枝、石榴、芒果等,這類水果則建議患者要謹慎選擇,如果要吃的話,攝入量必須嚴格控制。攝入以後最好測一下血糖,看是否有造成太大的影響。
含糖量在20克以上的水果則建議最好不要吃了,例如棗,特别是蜜棗和幹棗,還有葡萄、桂圓等。
那什麼是低GI的水果呢?GI即升糖指數,用于評估食物升高餐後血糖的能力。GI值分為高、中、低三個等級,其中低GI即GI值小于55。
對于糖尿病患者來說,最好吃低GI的水果,以免導緻餐後血糖水平急劇上升。這類水果有櫻桃(GI值為22-32)、李子(GI值為24-34)、柚子(GI值為25-36)、蘋果(GI值為36-54)、鮮桃(GI值為28-47)等。
綜上,血糖控制理想的糖尿病患者可以适量吃櫻桃、桃、李等。
可能又會有糖友問,“适量吃”是可以吃多少呢?
其實糖尿病患者如果适量地吃一些水果,對病情也有一定的好處。因為水果中主要含有維生素、花青素、黃酮類等物質,這些物質有助抗氧化,提高機體的免疫力,也能在維護血管健康上發揮作用,預防或延緩糖尿病并發症的出現。
所以糖尿病患者也不必太害怕或抗拒吃水果這件事。
有專家表示,血糖控制理想的糖尿病患者每天可以吃100克以下的含糖量較低的水果,同時還要注意減少攝入25克的主食(以全天計算),這樣是為了避免攝入過多的熱量。
除此之外,糖尿病患者要吃新鮮的蔬果,而不要吃經過加工,尤其是水果罐頭、蜜餞之類的,因為這些食物都含有大量的糖分,不利于血糖的控制。
水果不僅對糖尿病患者有利,對一般人群來說也是很有好處的,比如它有助預防糖尿病的發生。
有研究指出,一些水果有助降低2型糖尿病的發生幾率,比如藍莓,它能降低約33%的發病風險,而葡萄、蘋果、李子、香蕉、柚子等也有助降低糖尿病的發生風險。即使不是為了預防糖尿病,我們也應該适量吃水果,這對我們的身體是非常有益處的。
結語
很多糖尿病患者都“聞糖色變”或者是“聞甜色變”,如果是血糖控制得好,其實也不需要像驚弓之鳥一樣。除了要注意飲食之外,糖尿病患者也要進行适當的運動,增強機體對胰島素的敏感性,同時對控制血糖也是有利的。比如吃完水果後進行運動,有助改善因水果而導緻的血糖高的情況。
但是更重要的,還是要遵醫囑正确用藥,畢竟糖尿病目前無法治愈,用藥是有效的遏制病情的有效、關鍵措施之一。
#糖尿病##糖尿病可以吃什麼水果#
參考資料:
[1] 石成長. 糖尿病患者吃水果牢記4要素[J]. 人人健康,2013(11):36.
[2]葛聲. 糖尿病患者吃水果講究取舍[J]. 糖尿病天地·文摘(中旬),2012(7):33.
[3]張海林. 糖尿病患者如何吃水果[J]. 江蘇衛生保健(今日保健),2010(4).
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