秋天多吃木瓜有好處，推薦廣東特色吃法，營養高易吸收又開胃解饞，大人小孩都愛吃，每次上桌都全被掃光，真的很吃，快來試試吧！

木瓜是秋天收獲的，當然也更适合秋季食用，具體吃木瓜有什麼好處，大家可以上網查看。成熟木瓜可以當水果吃，也可以當菜！木瓜性寒涼，小藍比較喜歡把木瓜當菜吃，因為煮木瓜時，順便多放點姜一起煮，降低木瓜的寒涼後，更适合女人吃。

如果把木瓜當菜吃，兩三個人吃，半個木瓜就夠了。如果單煮木瓜，味道會比較單一，并不能吸引家人的食欲，再搭其食材一起做就更美味。 關于木瓜的吃法，小藍今天來給大家分享一道廣東特色的吃法，做法簡單易學，營養好又易吸收，喜歡就試試吧！

準備食材:

木瓜150克、魚骨250克、腐竹1根、姜、蔥

第一步:

先把木瓜皮削幹淨，去除裡面的木瓜籽，然後清洗幹淨，切成寬條，再簡單切成木瓜片；準備少許姜，切成姜片；小藍忘了買香蔥，剝了兩個香蔥頭，切成細碎，備用。

第二步:

準備了一根腐竹，要提前扳成段，用清水泡發，再清洗幹淨；買了一條魚骨，攤主已幫助砍好了，隻需清洗幹淨。把姜片丢入魚骨裡，加适量食用油拌均勻，腌制十分鐘去腥味。

第三步:

把鍋燒熱後，倒入适量油，順手晃動一下鍋，油燒熱後，再把魚骨夾入鍋裡，用中小火把魚骨兩面都煎一煎。不用煎至金黃或焦黃，稍微煎一煎，做出來的湯水也會更鮮香哦！

第四步:

煎好後，倒入3至4碗幹淨的水，并把腌過的姜片也倒入鍋裡，開大燒開後，改為用中火滾煮兩分鐘。

第五步:

2分鐘後，倒入切好的木瓜片(這木瓜比較成熟，更易煮爛)，繼續用中火滾煮3分鐘後，再倒入洗淨的腐竹段，繼續滾煮3分鐘。中途要用鍋鏟推動一兩次，可以防止糊鍋，滾煮也均勻一些。

第六步:

最後，丢入香蔥頭碎，再來少許鹽，用鍋鏟推動幾下，湯水完全混合均勻就可以關火了。

第七步:

倒在幹淨的湯盆裡！好喝的木瓜魚骨湯就做好了！

這是廣東人最愛的木瓜吃法，湯水濃稠鮮美、清淡營養好又健康、色澤誘人又好喝，很适合秋天喝。半個木瓜做好一大盆，有菜又有湯，簡單好吃又快手，我家孩子也喝了兩碗。創作不容易，喜歡就點個贊吧！

小貼士:

1，用木瓜滾湯不用切太厚，太厚不易煮爛。2至3個人喝木瓜湯，有150克至200克木瓜就夠了。

2，木瓜性寒涼，煮湯喝，一定要多放一點姜。木瓜中含有多種維生素，其中維生素C是蘋果的48倍。

3，如果買不好的腐竹也不要劣質腐竹吃，可以不放腐竹或用豆腐代替。

我是客家小藍，每天都會給大家分享不一樣的健康美食做法，謝謝大家的支持和關注！(本圖文為本人原創，如有抄襲必維權)

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