黃油蛋糕10寸-tft每日頭條

黃油蛋糕10寸

生活更新时间:2025-01-23 03:21:09

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）1

全家都愛吃芝士奶油奶酪。每逢家裡人過生日。我都要好好做個蛋糕。這款十寸的奶油奶酪。夠十到二十個人的分量。我做的料超級足。全家24個人都嘗了一小塊。也供應下來了。我沒有十寸的磨具就用烤箱的烤盤代替了。

By 木木20150206

用料

蛋黃蛋清分離各 5個
白糖或糖粉 100g
黃油 60g
牛奶 150ml
低筋面粉 70g
奶油奶酪 250g
玉米澱粉 15g
奶油 1升
水果若幹

做法步驟

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）2

1、準備好材料

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）3

2、奶油奶酪和黃油隔熱水加熱緻融化

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）4

3、倒入一半的奶攪拌到盡量沒有顆粒再倒入5個蛋黃一起攪拌。

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）5

4、篩入低粉和澱粉倒入另一半的牛奶一起攪拌至沒有顆粒的糊狀。

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）6

5、5個蛋清打發分三次加糖，蛋清打發好了後。倒入奶酪蛋黃糊裡，先倒一半鏟鍋一樣的鏟勻再倒另一半鏟勻

6、烤箱預熱160度十分鐘。把糊糊倒入鋪好矽油紙的烤盤裡。鋪勻震出氣泡。放入烤箱烤一個小時（根據自己的烤箱溫度決定，在烤15分鐘後在蛋糕上面加一層油紙避免烤糊）

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）7

7、一個小時後。找個牙簽試試。插進去看看如果拿出來沒有軟軟的面糊黏在上面就可以了。

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）8

8、因為我要做雙夾層生日蛋糕。所以按照上面又做了一個芝士蛋糕。打發奶油。先打發500g奶油（放70g糖）。再打發另一半（奶油太多不容易打發）

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）9

9、把芝士蛋糕放到蛋糕托盤上抹一層奶油在放上芒果碎！

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）10

10、再加一層奶油把芒果碎蓋平。

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）11

11、再放上第二片兒芝士蛋糕。上面和四周抹平奶油。

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）12

12、全部抹好了！

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）13

13、放上水果碎！

黃油蛋糕10寸（十寸芝士奶油蛋糕）14

14、最後裱花完成。

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