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蘇東坡與美食的故事

美食 更新时间:2025-02-13 04:53:59

大風起兮雲飛揚,家住六朝煙水間。這裡是胖一和雪醬的探遊日記,跟您分享詩詞旅遊中的所見所聞所感。

蘇東坡與美食的故事(除了吃貨蘇東坡)1

湖南一女子曬出上門代廚代炒菜的視頻上了熱搜,收費标準為四菜一湯66元,六菜一湯88元,洗碗加10元,免費幫買菜

很多網友評論,比出門吃餐館劃算,而且衛生,這些家常菜,看着就十分有食欲。

對于這條新聞,我則想到了詩人中的吃貨,他們除了吃到美食,還會留下不朽的詩文。除了我們日常所知的蘇轼之外,還有以下這3位詩人為口腹之欲甘願寫過美詩。

蘇東坡與美食的故事(除了吃貨蘇東坡)2

唐朝李白《客中行》蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。

嗜好美酒的詩仙李白,在詩中,往往不經意之間提及美酒。月下獨酌,對影成三人,可是胖一最喜愛的一首詩。

在這首詩中,李白對蘭陵美酒充滿溢美之詞。蘭陵美酒散發着郁金香的芳澤,我用玉碗盛着這美酒,還閃動着琥珀色的清光。遙想這場景,怕是隻能在瑤池仙境才能覓到的吧。

蘭陵,原是一個地名,在今天山東境内,當年李白作為一個遊客,經過蘭陵此地,生性豪邁的李白,依舊尋覓美酒,不知身是客。

如今說來,喝酒,當如李白一般,有那麼一股子情志,有那麼一股子的豪氣。不管在哪裡,都能喝出氣吐萬裡如虎的氣勢。

蘇東坡與美食的故事(除了吃貨蘇東坡)3

唐朝杜甫《阌鄉姜七少府設脍戲贈長歌》饔人受魚鲛人手,洗魚磨刀魚眼紅。

無聲細下飛碎雪,有骨已剁觜春蔥

對于杜甫的印象,我們好像感覺都是苦大仇深。沒想到,杜甫竟然為一次宴席寫了一首詩。

阌鄉位于今天河南境内,河南一位姜侯設宴吃魚脍。魚兒是哪裡的魚呢?嚴寒的冬天,得從凍住的河水裡取到魚兒,有人說,這魚是黃河中的魚。

饔人就是我們現在掌勺的廚師,隻不過,今天這位廚師不用炊煙,而隻需精細的刀工即可。無聲細下,就是這位大廚展示了絕無僅有的刀工,一整塊魚兒很快成了碎雪一般的晶瑩剔透。

寫到這裡,突然就想到如今流行的日料,杜甫當年吃的,明明就是生魚片有沒有?

蘇東坡與美食的故事(除了吃貨蘇東坡)4

南宋陸遊《冬夜與溥庵主說川食戲作》唐安薏米白如玉,漢嘉栮脯美勝肉。大巢初生蠶正浴,小巢漸老麥米熟。龍鶴作羹香出釜,木魚瀹菹子盈腹。未論索餅與饡飯,最愛紅糟并缹粥。

我們都知道陸遊與唐婉的愛情故事,動人曲折,肝腸寸斷。想不到,其實,陸遊還是一個美食家。這首詩,很能說明陸遊是一個地地道道的吃貨,與蘇轼相比,過猶不及。

這首詩中,出現了諸多吃貨的不懂名詞。我們來一一解析一下。

薏米,就是薏苡的子實,白色,可供食用及藥用,亦可釀酒。

栮脯就是幹木耳。 大巢是野豌豆苗,古人當菜蔬。小巢是小巢菜,也是一種菜蔬。木魚是棕筍的别名。因其形如魚,故稱。 索餅就是面條。饡飯就是以羹澆之飯。紅糟就是紅色酒糟。可用作調味品。缹粥就是合菜共煮的粥。

我的老天,全詩84個字,陸遊總共提及了8道美食。你說,陸遊不是個吃貨,可能嗎?

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