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榨菜蒸牛肉片

美食 更新时间:2025-03-12 18:25:41

  1、主料:牛肉(肥瘦)200克,榨菜50克。調料:醬油10克,赤砂糖3克,澱粉(豌豆)5克,植物油10克,胡椒粉2克,白砂糖3克。

  2、牛肉、榨菜洗淨切片。

  3、牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水10毫升拌勻,腌約10分鐘。

  4、榨菜片以少許白糖拌勻,拌入牛肉片中。

  5、将牛肉片、榨菜片放于碗中,蒸約15分鐘,牛肉熟即可。

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