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海虹肉白的和紅的區别

生活更新时间:2024-12-28 13:22:44

海虹肉有2種顔色，老漁民告訴你答案，原來是這樣啊，漲知識了

海虹，衆所周知，它是被稱作“春天第一鮮”的一種貝類，海虹在春天裡，它不但特别鮮美而且還特别的肥，價錢也是最便宜的時候，不管是窮富都能吃得起。這樣簡單的處理一下，就肥美而鮮嫩。

海虹肉白的和紅的區别（海虹肉有2種顔色）1

上次寫了海虹的文章，很多的網友就問：你做的海虹肉為什麼有兩種顔色。這時候就有很多人說：海虹黃色肉是野生的，白色肉是養殖的；也有人說黃色肉和白色肉的海虹是因為品種不同等等，這些都不對。我婆家是煙台的海邊漁村，對于這些海貨的知識點都很明白。對于海虹肉黃色好還是白色好，就特意去請教了村裡的老漁民。

海虹肉白的和紅的區别（海虹肉有2種顔色）2

他們很熱情地告訴我：海虹和其他海産品一樣，有雌雄之分，雄性的海虹整個肉質都呈現乳白色，煮熟後海虹肉就是白色的，吃起來很嫩很鮮。而雌性的海虹整個肉質呈現黃色，煮熟後海虹肉就是黃色的，吃起來很香。所以海虹肉的顔色不同隻是雌雄之分，與養殖和野生沒有關系，和污染與否也沒有關系。聽到這裡你大概也明白了吧。那麼我們就一起看看這次用最簡單的方法做的海虹吧，超級肥美好吃。在這個季節可别錯過了這麼好吃的食材哦。

海虹肉白的和紅的區别（海虹肉有2種顔色）3

海虹到了春天就是我們這裡最肥美最便宜的海鮮。說起海虹很多人不知道它是啥。其實海虹的學名叫做贻貝，也就是南方人通常所說的淡菜。養殖的時候是一串一串的，我們買回家要摘下來，再制作美味。

海虹肉白的和紅的區别（海虹肉有2種顔色）4

海虹是營養價值較高的貝類海鮮，它是外國人眼中的“黑色金子”，是我們海邊人眼中的“海中雞蛋”。海虹肉富含各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。常吃可益智健腦等，對于身體很有好處。

海虹肉白的和紅的區别（海虹肉有2種顔色）5

摘下的海虹清洗幹淨，鍋裡燒開水，把海虹放入，蓋上蓋子。

海虹肉白的和紅的區别（海虹肉有2種顔色）6

大約蒸制8分鐘，海虹就個個開口了，這時就可以看到海虹肉，海虹肉呈現的白黃兩種顔色，在之前已經說過了，雌雄不同，口感也會不同。雄的鮮美，雌的鮮香。總之都是很棒的滋味。海虹肉有2種顔色，老漁民告訴你答案，原來是這樣啊，漲知識了~~

海虹肉白的和紅的區别（海虹肉有2種顔色）7

海虹出鍋以後，蘸食醋姜汁最美味，海虹他的價位也不貴，2塊錢左右的價格，買上5塊錢就可以做上一大盆。現在正是海虹肥美的季節，海虹到了清明後就沒法吃了，海虹肉會很瘦，口感也不行了，趁着現在趕緊嘗鮮吧。

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峰兒話語：

看了我的文章你知道海虹的好處和吃法了吧，歡迎在文章的底部留言。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!

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