大蒜屬于是我們老百姓在日常生活中比較常見的作物，不僅可以調味，而且還具備抗菌消炎的作用，素有天然抗生素的美稱。不過往年種植的大蒜，大部分地區因受倒春寒及幹旱、農資成本上漲，從而使大蒜的種植面積逐漸減小，進一步成為我們農民提高生活水平一小部分阻礙。

我們農民應當如何運用現有的種植技術，在既經濟又環保的基礎下，進一步實現大蒜增産增收目的。流芳對此也咨詢了當地多位常年種植大蒜的農民，同時也結合了自身種植大蒜的經驗，為各位朋友提供一些大蒜高效高産的經驗幫助，具體内容主要以下幾點為主要。

一、大蒜播前需要做好哪些準備

二、土壤處理及整地施肥的技術

三、如何提高大蒜的播種質量

四、種植地塊如何做到科學管理

五、大蒜生長後期如何避免二次生長

六、病蟲害的預防和采收如何高效進行

大蒜種植戶都應該知道，大蒜屬于是一種喜肥、吸肥力相對較強的作物。因此，種植戶在種植時需要注意應重施有機肥，輔以化肥進行追施，隻有在大蒜不同的生長階段充分補充大蒜所需的營養元素，這樣才能提高大蒜的産量和品質，以高效的模式達到種植大蒜增收增收目的。

☑、選用良種、精細整地

1.1、農民種植的大蒜往往都會死苗、二次生長嚴重的現象，從而給大蒜種植戶帶來很大損失，其中的主要原因多因，大蒜品種單一，大蒜品種特性退化，造成抗逆性差，高産性能和抗病能力大幅度降低。因此，為了減少損失，提高大蒜的抗病性和豐産性，種植戶可根據具體情況選擇良種進行更新更換，這樣才能以充分發揮良種的增産潛力，進一步提高大蒜的産量和品質。

1.2、大蒜在播種前，種植戶應對大蒜進行種瓣選擇，去除傷殘、病斑和過小蒜瓣，單瓣重約在5至6g最佳，随後把蒜瓣上殘破鱗莖盤去除，從過程不要剝去蒜皮，也不要損傷種瓣。同時需要選用蒜皮為白色的蒜頭，去除皮色褐黃的蒜頭。

為了能打破蒜種的休眠期，讓它能及時發芽，種植戶可在在播種前，對種瓣可進行相應的處理，例如選用适宜的藥劑浸種可促使蒜種萌芽、發根、減少病害的作用。種子處理時可配用适量的多菌靈或速克靈按種子量的0.3%浸種；當然部分農民也選用多甯可濕性粉劑與克菌康混合拌種。其次，在播前進行濕度曬種也能提高蒜種的出苗率，保證出苗整齊，幼苗健壯，從而為增産增收創造有利基礎。

溫馨提示：種蒜品種的純度需要不低于85%。無病瓣率不低于 90%，整齊度不低于85%，完整度不低于 95%，水分不低于 50%，不高于 65%。其次，蒜頭重量和種瓣大小呈正比，不過要注意種瓣太大容易導緻二次生長，不可選用過大的蒜瓣作種蒜。在分選蒜瓣時，一定要去淨莖盤，蒜瓣不要剝皮。

☑、土壤處理、整地施肥

1.1、前茬作物在收獲後，種植戶要及時進行耕翻土地。因大蒜根系較弱，在土壤中分布較淺，須根又少；因此，大蒜種植地可耕地相對較淺，以12至18cm最為适宜，耕後要及時耙細。

其次，大蒜在播種前需要淺耕一次，耧平耙細，讓土壤達到上松下實。而地膜覆蓋栽培可采用平畦或小高畦，南北畦向。覆蓋地膜後蒜地追肥比較困難，應在耕翻土地前一次性施足肥料。以農家肥為主，化肥為輔，氮磷鉀配合。為了能有效防治地下害蟲，在耕地前可每畝撒施入适量的辛硫磷顆粒劑，做好土壤處理。

1.2、大蒜根系下土淺，且需肥量較大。耕翻土地前應施入适量腐熟的雞糞或優質腐熟廄肥，并整平耙細後做畦。畦面整平後再施入速效化肥，施用量需根據種植地塊肥力而定。

為了能有效實現大蒜種植标準化生産的效果，提高大蒜的産量和品質的作用，需求大蒜栽培地條件良好，蒜田水質、土壤要符合無公害農産品基地質量标準。同時大蒜田要選擇地勢平坦、土層深厚、耕層疏松，保水保肥性能良好的條件。

☑、精細播種、合理密度

1.1、流芳當地大蒜種植主要以，9月下旬—10月上旬為大蒜播種期。對于大蒜的播種期，種植戶可根據當地播種适期适時進行播種，防止過早或過完，過早過遲都能造成減産，或出現二次生長等各種生理異常現象發生。

1.2、大蒜市場需求蒜頭要大且形狀圓整，所以種植戶密度應适宜，一定要注意播種不要過密或過稀，以免影響大蒜的産量和品質。大蒜在播種後3至5天内，可用适量的除草通乳油，兌水均勻噴灑畦面，此過程遇大風不可噴藥。噴藥後及時覆蓋地膜，并注意拉平地膜，以貼緊地面，可腳輕踩縫隙封口，以防止大風揭膜。

溫馨提示：大蒜屬于是适宜淺栽作物，覆土厚度為3至4厘米。在采用溝栽方法種植時，可開10厘米深的溝，栽前填土3至4厘米，随後擺蒜，種蒜高約為3厘米。耧平畦面，覆土厚為3至4厘米。

☑、苗期管理、科學澆水

1.1、大蒜在播種後的7至10天，幼芽逐漸開始出土。部分不能頂出地膜的幼芽，需要及時進行人工破膜，可用鐵鈎在苗頂處開口，将幼苗鈎出膜外，并用土壓實破口，以避免雜草生長，此過程也需要配合查苗補栽工作進行。

1.2大蒜出苗至越冬期應保持土壤濕潤，以促苗全、苗壯發。夜間表土結凍而白天化凍時澆封凍水，确保幼苗安全越冬。2 月下旬至 3 月上旬幼苗返青期視墒情及時澆返青水。3 月下旬至 4 月上旬，灌足長棵水。抽薹期 5至7 天 澆水一次，保持土壤濕潤。大蒜采薹前 4至5 d天停止澆水。采薹後應及時澆灌催頭水，促進蒜頭膨大。收獲蒜頭前 5至7 天 停止澆水。

☑、中耕除草、合理追肥

1.1、大蒜在出苗後至 4 葉期需要中耕 2 次，5 葉後進行人工拔除雜草。雜草生長不僅會争奪土壤養分，而且又能拱破地膜，嚴重影響大蒜生長，應及時清除雜草，把雜草消滅在幼嫩期。沒有進行土壤封閉處理的地塊，在大蒜播後三周，大蒜 3至4 葉期，雜草出齊後，禾本科雜草 3 葉期以内，可用适量的乙氧氟草醚，或氧氟·乙草胺 兌水進行莖葉噴霧。

1.2、大蒜播後當地平均氣溫若在 20度以上，地塊相對缺失的條件下，播後不要立即澆水覆膜，需要待日平均氣溫降到 17度左右時再澆水覆膜。若氣溫适宜，不管墒情好壞，播種後應及時澆水，噴灑除草劑，覆膜。氣溫偏高，墒情較好，可播種後 2 至3 天，待種瓣定根後，再澆水覆膜。地膜需要緊貼畦面，拉緊鋪平，并壓緊擠實，膜上每間隔一定距離可撒些細土壓膜，以防止被風刮起或防止地膜被撕裂。

2.1、3 月下旬至 4 月上旬，選晴朗天氣結合澆水追施促棵肥，每畝追施适量的氮磷鉀肥、硫肥、鋅肥。對于薹肥種植戶可在剝苗觀察到假莖下部的短薹進行，此過程需要結合澆水每畝沖施适量氮磷鉀肥。大蒜進入抽薹期應葉面噴肥 2至3 次，流芳當地農民多選用磷酸二氫鉀加尿素混合液，約每隔 10 天噴施 1 次。而蒜頭膨大肥，需要結合澆水每畝追施适量的氮鉀肥，追肥的時期應在蒜薹采收前進行。

溫馨提示：種植戶需要注意在蒜頭膨大期，需要保持土壤濕潤。根據土質和天氣情況決定用水量，土壤黏重不宜澆水過勤，沙土和砂壤土可以多澆水。流芳個人建議在大蒜收獲前的一周停止澆水，不僅能使大蒜表面光潔美觀，而且還具備便于采收和耐儲藏的特點。

大蒜出現二次生長，會嚴重影響大蒜的品質和産量。導緻大蒜二次生長的主要原因不僅與氣候條件有關，還和大蒜栽培因素有關。對于如何有效預防大蒜出現二次生長，種植戶需要結合一下幾點作為主要的預防措施：

在播種前應選用适宜的品種，部分早熟種屬于是不易發生二次生長品種，晚熟品種易發二次生長品種，中熟品種為中度易發二次生長品種。同時，在不使用過大的種蒜瓣的前提下，需要适量施用氮磷鉀肥。其次，大蒜種植戶需要嚴格控制播種時間，盡量不要延遲播種，并需要控制大蒜在越冬後澆水和追肥時間。

大蒜主要會被蒜蛆、蚜蟲、薊馬、軟腐病、葉枯病、灰黴病等等病蟲害或受癱苗所影響。因此，大蒜種植戶需要保持以以防為主，綜合防治，首要采用農業防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化學防治為原則的植保方針進行。

1.1、大蒜癱苗的現象主要為，大蒜沒到收獲期出現早衰、植株倒伏，從而嚴重影響大蒜産量和質量。因此，在防治的措施上要采取有效管理措施，例如遇低溫多雨應避免地塊積水，土壤濕度過大，并合理采薹，不可對假莖造成損傷等等。

1.2、對于蒜蛆的防治可用可用辛硫磷灌根或敵百蟲粉，撒施在大蒜基部或周圍土壤中。，對受害蒜株噴灌，隔 4至5 天噴 1 次，視蟲害噴灌 2至3 次。蔥薊馬、蚜蟲等害蟲可用功夫乳油噴霧進行防治。大蒜出現軟腐病，可在發病前或發病初期用農用鍊黴素或代森铵，隔 5至7 天噴藥 1 次；而大蒜灰黴病和葉枯病，可在發病初期選用百菌清或代森錳鋅噴霧防治，約7至10 天噴 1 次，連續防治 3至4 次。

1.3、大蒜蒜薹的适宜采收，既能提高蒜薹的産量和品質，還能對提高蒜頭産量有直接的影響。不過種植戶需要注意采收蒜薹時，應選擇在晴天中午或午後進行，提薹要注意保護蒜葉，避免葉片被拔起或折斷，影響蒜頭膨大生長。而蒜頭的采收，種植戶需要根據大蒜的用途進行，幹蒜頭可在收薹後的四周進行，其植株葉片逐漸枯黃，假莖松軟時收獲。腌蒜頭可在收薹後15天左右收獲。幹蒜頭在收獲後需要進行晾曬，晾曬時以隻曬秧不曬頭的原則進行，這樣是為了避免蒜頭灼傷或變綠，晾曬的過程中要經常翻動，晾曬的2至3天後，大蒜莖葉幹燥，就能進行貯藏工作了。

溫馨提示：為了能夠有效預防大蒜發生病蟲害和草害，種植戶可在3月下旬大蒜進入返青後選晴天午後進行葉面噴肥、噴藥，以促進大蒜生根早發，防倒春寒，提高其抗逆能力。對沒有發病地塊進行保護性用藥，對發病地塊進行保護性和治療性用藥，可适時适度的普噴一遍殺菌劑、植物生長調節劑、葉面肥，做以促進大蒜健壯生長。

大蒜種植戶，需要重視對病害嚴重地塊要避免早澆返青水，應根據天氣條件、墒情适時推遲澆水時間，這樣才能為大蒜根系再生提供良好的生長環境，培育健壯植株，以有效達到大蒜高效生産的标準，将大蒜種植的經濟效益最大化。

以上均為流芳根據自身和當地種植大蒜經驗所總結，僅供大家參考！歡迎關注流芳，以便相互探讨。

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