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西蘭花蒸雞輔食
西蘭花蒸雞輔食
美食
更新时间:2024-09-29 07:15:58
西蘭花蒸雞輔食?,下面我們就來聊聊關于西蘭花蒸雞輔食?接下來我們就一起去了解一下吧!
西蘭花蒸雞輔食
食材:龍膽魚一隻,大約650克左右,蔥姜适量,蒸魚豉油少許。 具體做法和大家說說吧,首先魚買回來是要進行清洗的,将所有的内髒部分都去掉,如果你的魚比較大隻,那麼還要在魚身劃上2刀,這樣在後面蒸的時候可以很均勻的熟透。這個是小竅門别忽略了,接着我們在魚身上抹鹽和胡椒粉,然後放點蔥姜進行腌制10分鐘左右即可,這樣可以去腥同時也能讓魚肉鮮嫩入味。 蒸魚步驟就這麼2步,第一是腌制,第二步就是蒸了,魚好不好吃,除了你買的魚要夠新鮮,最重要的就是蒸了,很多人說蒸魚不是很簡單嗎?如果你抱着這個想法那是大錯特錯了,蒸魚首先一定是要熱水才能将魚放入,這是因為魚在突遇高溫時,外部組織凝固,可鎖住内部鮮汁。第二個就是蒸魚的時間,根據大廚們的經驗,最佳魚肉的蒸制時間為8分鐘作用是最完美的,所以魚最好是買一斤左右的,如果大了就要在魚身上片幾刀或者對半切開蒸,我買的就稍微大了一些,所以就對半切開蒸,全程大約8分鐘,這樣的魚肉蒸出來才是最嫩的。 蒸好後關火,等片刻将魚取出來倒掉蒸出來的汁,這些腥味重不要留,然後重新放上新鮮的蔥絲和紅尖椒絲,淋上蒸魚豉油,然後燒熱一勺油直接淋在魚身上,如此好吃營養做法簡單的清蒸龍膽魚就做好了 它是“海雞肉”比牛羊補,孩子生長要多吃,簡單一蒸,鮮美極了。,
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