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一個人如何開好一家花店

圖文 更新时间:2024-08-19 10:14:57

“一直的想法都很簡單,在熙熙攘攘之中有一個舒服的地方可以窩着,在喜歡花的時候和閨蜜一起開個店,擺弄擺弄花草,沒什麼太多的想法,就是做花的時候認真,玩的時候盡興。”

段甯甯,一個笑起來很甜的姑娘,彎彎的眼睛會說話,一顆若隐若現的小虎牙在溫柔中帶着一絲俏皮。她常常把頭發編起來順到一邊,常常穿着舒适的棉麻長裙,常常在花店中給大家表演花藝。

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五年前她開了鄭州第一家高端花店,現在已經有了六家加盟店和一個黃河邊的小院子,供大家聚會、燒烤、沙龍活動等。

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花堡生活花店——河南第一家高端花店

大學園林專業的她,畢業之後還沒有明确地想好自己會從事什麼樣的工作。當談到為什麼會選擇開花店後,她說可能就是從心底而生的一種喜歡吧。記得有一次坐公交車,她看到了一位在花店門口給玫瑰花打刺的姑娘,當時覺得那個場面特别美。别人看到可能沒什麼反應,但她卻覺得自己被深深地吸引了,從此心中的那顆種子開始萌芽。

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在和朋友策劃花店的時候,她将花店定位成了高端生活花店。以零售為主,面向時尚年輕的客人。因為段姑娘本身是園林專業畢業的,對植物的習性比較了解,所以“花堡”還會承接一些家居綠植以及庭院綠植的設計,從而豐富自己的産品線。店裡在裝修風格上,打破傳統,選擇了“生活”這個概念,增加了客人的體驗感。店中除了有鮮花、綠植,還陳列着各種造型不同的沙發、書架、茶吧。

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在她心中鮮花是一個很有生活氣息的東西,本就應該是人們生活的一部分。客人來買花,不能讓客人站着等,應該有一個很好的體驗。在等花藝師制作的過程中,可以在店裡喝茶、看書,還可以靜靜地看花藝師現場表演——如何将自己精心挑選的花材變成精緻的花藝作品。

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在花材的選擇上,段姑娘從一開始就選擇高質量的鮮切花。五年前的鮮花市場,還沒有像現在發展得這樣好,花材種類少,質量也不高,隻有一些常見的玫瑰、百合、康乃馨之類。于是她常常去國内和國外的鮮花市場考察,經常選擇進口花和高品質的鮮切花,并因此帶動了當地的鮮花批發商。

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一起把“孩子”照顧大——六家風格不同的加盟店

“原本隻想有一家花店就夠了,因為我從來都不想把‘花堡’做成生意,而是一直把她當成我的孩子。一轉眼‘花堡’已經過了五個年頭,到現在也有了六家加盟店。能夠有更多‘情投意合’的人來呵護她的成長,真的是一件很美好的事情。”

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也許是因為花店的風格獨樹一幟,對客戶的服務好,或者是花材的質量好,産品的品質高。“花堡”迅速成為了鄭州非常有影響力的花店,五年的時間擁有了六家加盟店,并且每個店的風格都不同。有美式田園風、工業風、日式風和北歐風等,都受到了大家的喜愛。

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段姑娘說愛花的人很多,能真正潛心學習花藝的又不多。所以在談到選擇加盟商的過程,她會進行比較嚴格的篩選。加盟花堡的都是志同道合的人,除了有經濟實力以外,還要年輕、時尚,有一定的審美能力。因為在她看來,一個店的靈魂是經營者,隻有經營者的水平高,才能把店經營好。所以在确定了加盟商以後,段姑娘會給她們統一培訓,包括品牌理念、經營方式、産品線、産品設計方式等。

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BLOOM森林小院——黃河邊的世外桃源

段姑娘也許就是一個灑脫得太過認真,喜愛得太過專注的人。最近她和她的小夥伴一直在想,該用一種什麼方式将植物融入到生活的點點滴滴,讓處在車水馬龍中的都市人,擁有一片靜谧之地。

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于是她們在離市區較近的黃河邊,并且是鄭州人周末都愛去的地方,設計了一個小院子——BLOOM。這是一個可以承辦各種聚會、花藝沙龍、燒烤、民宿等,以鮮花為主題,放松娛樂的地方。

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段姑娘說讓她萌生做院子這個想法的,是第一次在田間裡看到那些自由生長的花花草草和長滿葡萄的架子,那樣自然和諧的融為一體,讓人如此甯靜和放松。當時就萌生出一個念頭——做一場野外花藝派對:在葡萄架下擺上一張長桌,帶着好吃又好看的食物與餐具,在田間腳踩大地,和朋友、閨蜜一起分享美食,一起聊天、一起拍美美的照片,感受花朵在陽光裡的呼吸,感受大自然的贈予。

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于是慢慢地一步步把思路打開,就有了現在這個融合了多種功能的“BLOOM”。

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段姑娘說,中赫時尚Madison老師的自然風格花藝課程給了“花堡”和“BLOOM”很大的啟發,自己的産品線和花藝服務都會得到很大的豐富和提升。“五年來,我們一步一個腳印的走過,你會發現隻要堅持,隻要用心做一件事,就一定會越做越好。”

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段姑娘和同學們在中赫時尚花藝設計學校學習


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