滑溜肉片的正宗做法教程-tft每日頭條

滑溜肉片的正宗做法教程

健康更新时间:2024-12-04 23:45:49

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滑溜肉片大緻有兩種做法，一種是把肉片先過油，另一種是把肉片抓過澱粉之後焯水。第一種不但要動用大量食用油，而且溜出來的肉片也有點油膩。而今天給大家介紹的滑溜肉片可是不同哦，快來學習一下吧！

今天給大家介紹的是一道簡單的家常菜——滑溜肉片

滑溜肉片的正宗做法教程（傳統老菜滑溜肉片居家這麼做）1

食材準備

主料：裡脊肉

配料:鹽、料酒、雞蛋、澱粉、芹菜、木耳、蔥姜絲、雞粉

好了，食材都準備的差不多了，讓我們開始吧！

步驟一

将裡脊肉切成薄片，放入碗中，加入少許鹽、料酒，加入一個蛋清，再加入少許澱粉，用手抓勻。

滑溜肉片的正宗做法教程（傳統老菜滑溜肉片居家這麼做）2

步驟二

準備好芹菜、木耳和蔥姜絲。

滑溜肉片的正宗做法教程（傳統老菜滑溜肉片居家這麼做）3

步驟三

溫油五成熱，下入肉片，用筷子劃開，滑熟撈出。

滑溜肉片的正宗做法教程（傳統老菜滑溜肉片居家這麼做）4

步驟四

鍋中放入蔥姜，爆出香味，下入芹菜，清水少許，放入木耳和肉片，加入少許鹽、雞粉，快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。

滑溜肉片的正宗做法教程（傳統老菜滑溜肉片居家這麼做）5

一道簡單美味的滑溜肉片就做完了，你學會了麼？

好了，今天的美食分享就到這裡了，歡迎大家留言評論~

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