家庭自制魚豆腐吃法-tft每日頭條

家庭自制魚豆腐吃法

美食更新时间:2024-09-28 05:19:12

家庭自制魚豆腐吃法（好吃的自制魚豆腐）1

做了幾次魚丸，都沒有成功，女兒想吃火鍋，做了一鍋肉丸，于是也想着做點魚豆腐來涮。超市買了一條草魚，叫老闆去掉骨頭以後，取了150克魚肉，剩下的晚上做片片魚吃。

By 家有寶玉

用料

雞蛋2個，
玉米澱粉50克，
小香蔥1根，
生姜1小塊
魚肉150克

做法步驟

家庭自制魚豆腐吃法（好吃的自制魚豆腐）2

1、把魚肉洗淨切片，放進料理機，放入少許泡好的蔥姜水，一小勺料酒，一點點胡椒粉，打入兩個雞蛋，打成魚肉泥，然後加入50克的澱粉，小許鹽和生抽，用筷子攪拌上勁，玻璃碗底和周邊刷好油，把魚肉泥倒進去鋪平，蓋上保鮮膜，用牙簽紮上幾個小孔。

家庭自制魚豆腐吃法（好吃的自制魚豆腐）3

2、上汽後大火蒸20分鐘，晾涼後切成小塊

家庭自制魚豆腐吃法（好吃的自制魚豆腐）4

3、平底鍋小火慢煎，直至六面金黃

家庭自制魚豆腐吃法（好吃的自制魚豆腐）5

4、可以撒上孜然粉和辣椒粉直接吃，也可以放在冰箱，下次吃火鍋的時候拿出來涮

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