常言道:“處暑無三日,新涼值萬金”。“處”是終止的意思,表示炎熱即将過去,暑氣将于這一天結束,中國大部分地區氣溫逐漸下降。炎熱的夏天就要結束了,秋意漸有,最舒服的季節也到了……
雖然這時候也還蠻熱的,但處暑也要注意養生要防燥,宜早睡早起,盡量吃清熱安神食物,一起來看看處暑的飲食安排吧~
鴨子
民間有處暑吃鴨子的傳統,老鴨味甘性涼,鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體内兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。
栗子
秋天到了,又到了吃栗子的季節了,糖炒闆栗、闆栗燒雞、栗子炖烏雞、枸杞栗子銀耳羹、闆栗糕……又可以愉快地吃起來了!栗子素有“幹果之王”美譽,具有重要的保健價值。其果實味道鮮美,風味獨特,粉質細膩,具有養胃健脾,補腎強筋,活血止血之功效。有一種栗子産于江蘇宜興、傈陽及安徽廣德地區,因其成熟期一般在處暑,故稱處暑紅。
龍眼
“處暑”到了,“避暑”也就結束了。老福州有個生活習俗,就是在處暑的時候要吃龍眼配稀飯,其實就是龍眼剝殼後泡稀飯吃。因為在夏天的時候,天氣比較熱,人體消耗了很多的熱量,而吃龍眼能補充熱量。
梨
梨不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,可“潤肺良心、消痰降火”,處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。不過梨是偏寒涼的,脾胃虛寒者和發熱的人不宜吃生梨,可以把梨切塊煮水食用。
蜂蜜
處暑的時候比較幹燥,所以吃潤燥食物比較重要,可以多吃些蜂蜜,蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用,可以潤肺養肺,有效防止秋燥對人體的傷害。
多吃富含維生素的食物
處暑是秋季的第二個節氣,此時天氣由熱轉涼,不少人開始“秋乏”,會産生一種懶洋洋的疲勞感,這時候适合多吃新鮮蔬菜和水果這一類富含維生素的食品,因為維生素能促進體内疲勞時所存積的代謝物盡快排除。
多吃含鉀的食物
處暑多吃含鉀的食物,如幹果、豆類、海産品等,可以幫助我們人體維持細胞水分,增強其活性,有助于機體恢複生機。
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