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降血糖的野植物

健康 更新时间:2024-05-09 14:15:12

洋荷别名野姜、茗荷、陽霍、洋荷等,為姜科,屬多年生草本植物。原産我國南部,栽培曆史悠久,大多為小規模房前屋後、田頭地角零星種植,近似為野菜。陝西、四川、重慶、湖北(利川有專門種植)、湖南、安徽等地産。

降血糖的野植物(農村常見的野生洋荷)1

降血糖的野植物(農村常見的野生洋荷)2

洋禾姜,枝葉極像生姜、夜來香。一般在夏末秋初采食,挖開其根部,取其地下新生莖芽。洋禾姜呈暗紅色,分成很多薄片,如筍,層層包裹。

降血糖的野植物(農村常見的野生洋荷)3

洋荷可菜食和藥用,洋荷的營養價值較高,每100g嫩芽、花軸中含蛋白質12.4g,脂肪2.2g,纖維28.1g,維生素C和維生素A共95.85g。地下莖風味似姜,根還可以入藥。

降血糖的野植物(農村常見的野生洋荷)4

洋荷不僅可作為蔬菜食用,經常食用,具有強身健體,防病祛病之功效。

采食嫩芽、嫩莖和花穗,可涼拌或鮮炒。鮮炒時放點辣椒一起,其味别有一種清香,食來特别開胃。一般人家常将它腌食,味道更好,不過,腌的時間過長,容易發黑。

降血糖的野植物(農村常見的野生洋荷)5

有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效,對治療便秘、糖尿病具有較高的藥用價值。

本文為農村零距離原創,禁止轉載.

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