“大廈千間夜眠七尺，黃金萬兩一日三餐”，所謂的幸福，不過是睡得好，吃得飽。四川，被稱為“天府之國”，這裡有數不盡的美女帥哥，更有吃不完的奇珍異寶，生活在四川是一種怎樣的感覺呢？今天咱們就聊一下，四川人一日三餐都吃啥？不少網友表示，看完終于明白，“少不入川”這句話的意思了。

早餐：很多人的早餐是從一碗甜水面開始的，筷子般粗細的面條，勁道滑爽的口感夾雜着花生碎和花椒的醇香，入口微甜，不時一股辣味湧上舌尖，這感覺很舒服。

鐘水餃，誰說南方人不喜歡吃面食？擔擔面，抄手，甜水面，水餃，這都是四川人的最愛。尤其是鐘水餃，個個皮薄餡大，一個個微辣帶甜，滋味濃郁，是不少吃貨早餐必打卡的食物之一。

抄手，在四川最著名的莫過于龍抄手，也就是北方人說的馄饨，南方人說的雲吞。四川的抄手皮薄餡嫩，再搭配上一大勺油辣子，一整天都是能量滿滿的。

除了面食，還會吃一些米粉，像南充，綿陽地區。還有一些老人，還喜歡吃豆腐腦，油茶。

午餐： 既然為“天府之國”，午餐怎能太寒酸。一般來說，中午很多人都會吃幹鍋菜，幹香幹香的，滿滿一鍋，連配菜都巴适得闆。

也會吃擔擔面，作為“十大面條”之一的擔擔面，在當地是非常受歡迎的，當然天熱的時候也可以選擇冷鍋串串，飄滿紅油的鍋底，拿出浸泡入味的串串，大口大口吃着，非常爽。

主食的話，一般都是米飯，有時候也會搭配炒菜。當然也有很多人喜歡吃豆花，和北方的豆花不同，四川人的豆花外形粗糙，但吃起來是非常嫩滑的。也會做一下肝髒，肥腸之類的菜肴。

再就是四川人還有喝湯的習慣，基本上每餐都會有湯，像冬瓜圓子湯，海帶蹄花湯，綠豆排骨湯，酸蘿蔔鴨子湯等等。天氣熱的時候，也會做一些涼菜。當然肯定少不了一大勺辣椒油的輔佐。

晚餐： 我們都知道四川人喜歡吃辣，早晚都要吃，尤其是晚餐更是無辣不歡。在四川，晚餐吃得最多的就是火鍋，即便是炎熱的夏天也是如此。一般家庭都很少出去吃火鍋，大部分都是自己在家做，據說火鍋的品種都不低于30種。萬物都能涮，但凡是能想到的，基本上都能涮火鍋。

還有好多家庭晚上會吃冷鍋串串，這是一種來自串串香火鍋的演變，各種蔬菜，肉食，用竹簽穿好，最後再放入特制的鹵鍋裡煮熟。四川人喜歡吃辣，串串自然少不了辣。

四川人為什麼餐餐吃辣，腸胃受得了嗎？其實，我國自古就有北鹹，東南甜，西辣的說法。四川盆地多潮濕，濕氣容易侵襲身體。吃辣能夠使人全身的排汗，加速濕氣的排出。

再就是還有曆史的因素在裡面，在古時四川交通不便，缺油少鹽，飯菜難以下咽，為了解決這一難題，就隻好用辣椒來調味。長此以往，就成了當地人一種特殊的飲食習慣。

看完四川人的一日三餐之後，終于知道“少不入川”這句話的含義了，這裡既有火辣辣的美女，也有火辣辣的美食。年少的時候應該胸懷天下，如若早早的入川，會被這裡的生活文化徹底迷住，一生難成大事。

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