臘腸炒什麼好吃?材料:臘腸2條,芥蘭10棵左右,洗淨,切段,姜片2-3塊,去皮,拍破,蒜頭2粒,略拍,油、鹽适量,汁料:份量隻作參考,魚露适量,糖适量,今天小編就來說說關于臘腸炒什麼好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:臘腸2條,芥蘭10棵左右,洗淨,切段,姜片2-3塊,去皮,拍破,蒜頭2粒,略拍,油、鹽适量,汁料:份量隻作參考,魚露适量,糖适量。
臘腸先蒸或煮約10分鐘,切粒備用。
快火下油起鍋,先爆香蒜蓉、姜片,再下臘腸略炒,再加芥蘭炒軟,加少許糖炒勻。
加熱水蓋過1/3材料,蓋上蓋焖2分鐘左右加魚露調味即成。
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