由于年齡的增長和外界環境的影響，皮膚的屏障功能難免會受到損傷，皮膚組織細胞間水分含量減少，進而導緻細胞排列緊密、活力下降、膠原蛋白失水硬化，各種肌膚問題也接踵而至。

補水保濕是護膚中的重中之重，是解決一切肌膚問題的前提。保濕産品琳琅滿目，究其原理也并非往臉上抹水那麼簡單，想要達到理想的效果還得看成分。

多糖類成分，富含羟基、羧基等極性基團，可與水分子形成氫鍵而結合大量水分。另外，多糖成分具有很好的成膜性能，可在皮膚表面形成均勻的薄膜，減少皮膚表面水分的蒸發。

海藻糖是一種雙糖，在護膚領域具有廣泛的應用，不僅可補水保濕潤膚，還具有屏障修複、細胞保護和抗氧化的作用。關于海藻糖的詳細分析，可參考：

藥學博士：護膚品中的海藻糖可以讓肌膚起死回生？哪來的魔力？

透明質酸（玻尿酸）是補水保濕成分中一顆璀璨明星，它也是一種多聚糖成分，能快速與肌膚細胞發生水合作用，快速補充角質層水分，但其特點在于補水而非保濕。此外，透明質酸還可加速皮膚傷口愈合、防止肌膚老化等作用。

關于透明質酸（玻尿酸）成分的具體解析，可參考：

藥學博士：護膚界“補水神器”透明質酸（玻尿酸），真的有用嗎？

殊不知，在多糖類物質中，還有一個諾貝爾獎級别的成分，功效敢與透明質酸抗衡，屬于護膚界的一匹黑馬。它就是保濕領域的貴族——β-葡聚糖。

β-葡聚糖究竟是個什麼神仙成分？藥學專業的藥學博士：抗衰護膚品抗的是什麼（原理）？成分分析（建議收藏）

皮膚組織中也存在免疫細胞，β-葡聚糖被免疫活性細胞識别後，可起到激活免疫細胞的作用。從而促進表皮生長因子（EGF）的分泌，進一步調控膠原蛋白和彈性蛋白的合成，從而改善皮膚外觀、祛除皺紋。

皮膚中的朗格罕氏細胞與皮膚的防禦免疫能力有關，紫外線的作用會抑制該細胞的活性，而研究表明，β-葡聚糖可促進朗格罕氏細胞的增殖，從而可增強皮膚的免疫力。

（3）抗敏消炎

臨床研究表明，β-葡聚糖具有顯著的消炎和抗過敏活性，可以抵禦外界的各種物理或化學刺激，比如紫外線刺激、刺激性成分對肌膚造成的刺激等。

β-葡聚糖具有緩解因過度“刷酸”等引起的皮膚過敏性炎症的作用。如不慎刷酸過度，不妨使用含有β-葡聚糖的溫和護膚品進行緩解。研究表明，0.2%濃度β-葡聚糖與含有1 .0 %氫化可的松的化妝品中可具有同樣的消炎作用。

關于“刷酸”的詳細介紹，可參考：藥學博士：護膚圈妖言妖語之「刷酸」，全套解析拿去（建議收藏）

（4）促進皮膚再生、傷口愈合

β-葡聚糖可激活免疫細胞中的巨噬細胞，巨噬細胞産生表皮生長因子（EGF），從而促進傷口的愈合，增加受損細胞的再生能力。

FDA已批準β-葡聚糖可用于燒創傷治療的産品中。

一句話：看似年少輕狂，實則是一匹不簡單的黑馬！

（1）β-葡聚糖廣泛存在于酵母、燕麥、菌類等食物中，是一種天然多聚糖。護膚品中常用酵母β-葡聚糖或燕麥β-葡聚糖。

（2）β-葡聚糖在護膚中的功效主要有：強效保濕抗皺、促進皮膚再生和創傷愈合，還具備一定的抗敏消炎功能。

（3）β-葡聚糖的保濕效果優于透明質酸。

（4）β-葡聚糖的抗衰祛皺作用，是由内而外通過激活免疫細胞，從根本上解決問題。

（5）再好的成分，也得看濃度。

參考文獻:

1. β-glucans as potential immunoadjuvants: A review on the adjuvanticity, structure-activity relationship and receptor recognition properties.Vaccine. 2018 Aug 23;36(35):5235-5244.

2.Immune-modulatory effects of dietary Yeast Beta-1,3/1,6-D-glucan. Nutr J. 2014 Apr 28;13:38.

3.The effect of oat β-glucan on LDL-cholesterol, non-HDL-cholesterol, and apoB for CVD risk reduction: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Br J Nutr. 2016 Oct;116(8):1369-1382.

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